为什么不用葡萄干酿酒呢,为什么不用葡萄干酿酒呢***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为什么不用葡萄干酿酒呢的问题，于是小编就整理了2个相关介绍为什么不用葡萄干酿酒呢的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄干可以酿酒吗？
2. 葡萄干和冰糖一起泡的作用胜过虫草吗？

葡萄干可以酿酒吗？

可以

葡萄干由于长期风干失去了水分，其含糖量比较大，酿造酵母菌无法在其中生存，从而无法酿制酒。想要酿制葡萄酒就要把失去的水分做一点补充，可以与新鲜的葡萄夹杂在一起酿制葡萄酒。

酿制的时候应该把葡萄干稍作处理一下，让葡萄干分成几半与葡萄汁混合进行发酵，这样就可以代替酿制葡萄酒是要添加的糖分。

由于葡萄干含糖量比较大，添加的时候要注意适量添加。添加发热过多就会变成糖水，酵母无法生存。

注意事项

添加葡萄干酿制的葡萄酒，在过滤的时候要注意二次挤压，把葡萄干中的吸进去的水分给挤压到葡萄汁中。

　　葡萄干可以酿酒。　　意大利人很喜欢酿造一种甜葡萄酒——帕赛托(Passito)，酿造这种葡萄酒时，先把葡萄采摘下来，然后把它挂起来进行自然风干，等葡萄都变成葡萄干之后，再进行发酵。帕赛托葡萄酒非常甜蜜，带有水果干和坚果的浓郁风味，口感黏稠而丰富。希腊人也喜欢酿造一种甜葡萄酒——圣酒(Vinsanto)：葡萄成熟之后，推迟***摘，再让它在葡萄藤上挂一段时间，让它的成熟度更高；***摘之后，把葡萄放在阳光下晾晒，时间不超过14天；待葡萄酒发酵完成之后，再在旧橡木桶中陈放2年以上。圣酒的甜度和酸度一样高，两者达到和谐的平衡度，比较老的圣酒会展现出明显的氧化性风味，如焦糖和核果。

葡萄干和冰糖一起泡的作用胜过虫草吗？

感谢邀请，这个我不是很清楚！如果有医学检验确实证明冰糖加葡萄干泡酒是楼主说的那样，市场上的葡萄干也会涨价，我是没去事实考证下不了结论，不过我是批发药材的！对于虫草的功效还是比较认可！谢谢！

葡萄干经过脱水之后产生的营养价值是葡萄的好几倍，葡萄干除了当零食，还可以美容养颜，促进消化。

葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，可补血气、改善贫血。闪含大量葡萄糖，对人的心肌起到营养作用。它还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，不仅可以增强抵抗力，还对过度疲劳者有较好的补益功效。冰糖味甘，有补中益气，和胃润肺的功效。葡萄干煮冰糖水喝可以起到补血以及补充糖分和润肺的作用！和虫草相比，这二者不能相提并论。

虫草是一种动物和植物转化过程后的产物，无论现代医学怎么说我始终相信我们的祖国医学，在神农本草经里面和本草纲目里面就有虫草功效的记载！但是没有一个祖国医学典籍记载了葡萄干和冰糖有虫草粉作用！更别说胜过虫草了！

到此，以上就是小编对于为什么不用葡萄干酿酒呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于为什么不用葡萄干酿酒呢的2点解答对大家有用。

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