赤霞珠葡萄酿酒需要加橡木,赤霞珠葡萄酿酒需要加橡木木塞吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于赤霞珠葡萄酿酒需要加橡木的问题，于是小编就整理了4个相关介绍赤霞珠葡萄酿酒需要加橡木的解答，让我们一起看看吧。

1. 橡木桶窖藏赤霞珠干红葡萄酒好处？
2. 赤霞珠葡萄有什么特点？
3. 华裕精品赤霞干红葡萄酒多少钱？
4. 为什么有些葡萄酒是由美乐与赤霞珠混酿的？

橡木桶窖藏赤霞珠干红葡萄酒好处？

酿酒师将葡萄酒放人橡木桶中贮藏，是给予葡萄酒完整、谐调、成熟的最好机会。

橡木与葡萄酒结合会改善葡萄酒的质量。葡萄酒中的某些香气来源于橡木，陈酿既不应让其占主导也不应过于微弱，而应该让其具有自己的特性。“橡木”的特性应该能增强葡萄品种以外的质量，包括区域、气候、酿酒师的技艺等。

赤霞珠葡萄有什么特点？

1. 既能酿出优秀的混酿酒，也可以酿出优秀的单一品种酒，在其发源地波尔多，多以混酿为主。　　

2. 与其他种植广泛的葡萄品种相比，赤霞珠最大的特点在于其酚类物质含量丰富。因此，它酿制出的葡萄酒颜色深浓，可进行长时间的浸渍，具有巨大的陈年潜力。　　

3. 赤霞珠真正的魅力并不在于其丰富的果香（佳美（Gamay）和黑皮诺（Pinot Noir）等葡萄品种的特点所在），而在于其在瓶中数年的陈年所带来的风味物质。这些微妙的风味物质来源于葡萄本身、发酵过程中产生的物质以及酒精和橡木之间复杂的相互作用。即使在大批量生产的情况下，赤霞珠所酿制的葡萄酒依然品质不俗，这也是赤霞珠种植如此广泛的部分原因所在。　　

4. 赤霞珠标志性的特征是颗粒较小，葡萄籽与葡萄肉之比较高（赤霞珠为1/12，赛美蓉（Semillon）为1/25），皮厚，颜色呈深蓝色。赤霞珠的葡萄籽多，因而酿制的葡萄酒单宁含量丰富；又因其皮厚，所酿制的葡萄酒颜色深浓，在众多盲品中，这成为了辨别赤霞珠葡萄酒的典型特点。此外，赤霞珠不易腐烂。

华裕精品赤霞干红葡萄酒多少钱？

赤霞珠高级干红葡萄酒选用世界优质葡萄酒产区—烟台地区生产的世界著名葡萄品种赤霞珠为原料，***用意大利和法国先进酿酒设备及现代最先进酿酒工艺精心酿造，再经橡木桶陈酿而成。酒液呈宝石红色，晶亮透明，干果香、奶油香香气馥郁。酒体丰满平衡，实为干红精品。

价格500到1000不等

为什么有些葡萄酒是由美乐与赤霞珠混酿的？

首先感谢邀请。这个问题很简单，葡萄酒只要是葡萄酿造的，管他是几种葡萄酿造，只要口感好就可以了，都是追求口感惹的。为了追求口感可以把更多的葡萄混合起来。

上个月发了个集装箱到国内，提关员说我翻译的葡萄品种国内没有听说过，没有这个品种，国内听说过的也就赤霞珠，梅洛，西拉，黑皮诺，雷司令等等。害我谷歌半天找根据。葡萄品种几千个，有些小众品种确实没有人介绍，不是耳熟能详，只能音译。

其实影响葡萄酒口感的主要是土壤与阳光，同样品种的葡萄在不同地方种植，吸收的微量元素与光照的不同所呈现出来的口感完全不同。这个与我们中国的桔，枳的道理一样。酿酒师为了酿造出一款上好的葡萄酒就要利用当地不同葡萄品种来调和弥补不同品种间的瑕瑜。

其实很多著名葡萄酒，都不是单一品种葡萄酿制而成的！

如果你非要问为什么？那我就给你举一个非葡萄酒的例子：为什么白种人和黄种人结合后，生育的小孩会很漂亮？这和你问的问题可以说是异曲同工！不同品种葡萄相结合，目的就是为了创造出不同的味型，不同的口感，且更适于饮用的精品葡萄酒！我是“玉鉴芳华”，喝葡萄酒，可以找我聊聊！

首先，这两种葡萄非常常见，大概是世界上最受欢迎的两种葡萄之一了，同时也是许多新世界混酿葡萄酒的主主要品种之一。

赤霞珠的葡萄果实有着更厚的果皮，因此其单宁的含量也更高。除了使用橡木桶陈年来软化单宁，酿酒师会使用果味更丰富、口感也更加“甜”的美乐来弱化赤霞珠的干、涩口感。这也正是赤霞珠与美乐常常一起混酿的主要原因。美乐在波尔多混酿中的作用在于给葡萄酒增加甜度，而赤霞珠则可以让原本太甜的美乐葡萄酒尝起来更干。

由于赤霞珠和美乐分别是波尔多左岸和右岸的波尔多混酿的主要品种，它们之间的风格差别对于初学者来说也是一条窥探两种葡萄风格特色的捷径。

波尔多左岸的红葡萄酒往往以70%的赤霞珠、15%的品丽珠和15%的美乐混酿而成（小味儿多的比例通常低于2%），葡萄酒单宁含量高，酸度也较高，带有浓郁的黑醋栗、黑莓的香气，大部分葡萄酒都有烤橡木桶的气味。

而在波尔多右岸，葡萄酒通常以70%的美乐、15%的品丽珠和15%的赤霞珠混酿而成。由于单宁适中的美乐是主要品种，因此其葡萄酒酒体没有左岸葡萄酒那么厚重，口感柔顺，带有复杂的红梅和李子的香气。

到此，以上就是小编对于赤霞珠葡萄酿酒需要加橡木的问题就介绍到这了，希望介绍关于赤霞珠葡萄酿酒需要加橡木的4点解答对大家有用。

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