法国酿酒的葡萄酒分类有哪些,法国酿酒的葡萄酒分类有哪些种类
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于法国酿酒的葡萄酒分类有哪些的问题,于是小编就整理了4个相关介绍法国酿酒的葡萄酒分类有哪些的解答,让我们一起看看吧。
法国红酒分类?
法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为:日常餐酒 (Vin de Table)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。
法国红酒可以根据产区和葡萄品种分类在产区方面,法国红酒可以分为波尔多产区、隆河产区、勃艮第产区、卢瓦尔河产区等,每个产区的红酒风格和特点都不同;在葡萄品种方面,法国红酒主要以赤霞珠、梅洛、品丽珠、西拉等为主要葡萄品种
此外,根据红酒的级别,法国红酒还可以分为普通酒、特级酒、特殊酒等不同的类别
法国红酒主要可以分为以下几类:
1. 波尔多红酒(Bordeaux):来自法国西南部波尔多产区,以橡木桶陈酿为主,色深味厚,酒体饱满,口感浓郁。
2. 隆河谷红酒(Rhone):来自法国南部隆河谷产区,以橡木桶陈酿为主,通常含有多种葡萄品种混合而成,口感浓郁、醇厚。
3. 布尔良(Burgundy)红酒:来自法国东部布尔良产区,使用葡萄品种主要是黑皮诺(Pinot Noir),口感优雅,酸度和单宁度协调。
4. 阿尔萨斯红酒(Alsace):来自法国东北部阿尔萨斯产区,口感干爽、酸度高,香气清新。
5. 南部的Languedoc和Roussillon:现在越来越多的酒庄开始在这个地区种植葡萄,并生产高品质的红酒。这些红酒风格多样,酒体结实、风味浓郁。
6. 其他:法国还有许多其他产区生产的红酒,如普罗旺斯(Provence)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、朗格多克(Languedoc)和卡斯蒂利翁(Castillon)。这些酒庄常常会生产其他地区不能生产的葡萄品种的红酒。
法国葡萄酒等级分类?
法国葡萄酒的等级分类有两种,分别是旧版的AOC、VDQS、VdP 和 VdT,和新版的AOP、IGP 和 VdF。新版AOP等级制度是2009进行的一次改革,两者现在都可以使用。
法国葡萄酒可分为几个等级?
法国葡萄酒由低到高分为4个级别:
日常餐酒(VDT),用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成;
地区餐酒(VDP),由最好的普通餐酒升级而成;
优良地区酒(VDQS),等级位于餐酒和法定地区葡萄酒之间;
法定产区酒(AOC),其使用的葡萄酒品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到最严格的监控。
法国葡萄酒等级制度在2010年进行了修改,具体变更如下:
AOC葡萄酒(法定产地葡萄酒)变成AOP葡萄酒(法定地区的标示和保护)。
VDP葡萄酒(地区餐酒)变成IGP葡萄酒(地区性的标示和保护)。
VDT葡萄酒(餐桌酒)变成VDF葡萄酒(标示地域)。
法国葡萄酒按等级划分有哪些?
法国葡萄酒的等级划分可以大致分为以下几类:
1. AOC法定产区(Appellation d'Origine Contrôlée):这是法国最高级别的葡萄酒等级,也是最为普遍的等级。AOC标志着该产区内的葡萄酒已经取得了法国***的认证,符合该地区特定的葡萄品种、种植、酿造和装瓶标准。这种等级的葡萄酒一般较为优质,价格相对较高。
2. Vins de pays(地区葡萄酒):这是在法国***鼓励创造新的葡萄酒类别时出现的等级,适用于在某个特定的生产区域以外制造的葡萄酒。这种等级的葡萄酒一般具有更多的品类和风格,通常价格相对较低。
3. Vin de table(普通葡萄酒):这是指在法国制造的葡萄酒,但不符合AOC和Vins de pays标准的等级。这种等级的葡萄酒通常价格较低,品质和口感相对较简单。
4. Cru(具有特定等级的AOC):这是AOC等级的一种特殊形式,指的是在特定的AOC产区内,已经通过苛刻的葡萄质量控制和生产方法获得认证的等级。这种等级的葡萄酒通常非常优质,价格也相应较高,是最为珍贵的法国葡萄酒之一。
到此,以上就是小编对于法国酿酒的葡萄酒分类有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于法国酿酒的葡萄酒分类有哪些的4点解答对大家有用。
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