洋酒是不是葡萄酿酒的一种,洋酒是不是葡萄酿酒的一种酒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋酒是不是葡萄酿酒的一种的问题，于是小编就整理了3个相关介绍洋酒是不是葡萄酿酒的一种的解答，让我们一起看看吧。

1. 红酒跟洋酒都是用葡萄做的，那最大的区别是什么？
2. 洋酒是什么酿造的？
3. 白兰地是洋酒吗？

红酒跟洋酒都是用葡萄做的，那最大的区别是什么？

红酒与洋酒到底有哪些区别？

红酒一般指葡萄酒

红酒在中国人的词汇里是指的红色的酿制的葡萄酒，酒精度一般在14度以下。红酒酿酒原料单一，就是葡萄。

洋酒一般为高度蒸馏酒

洋酒是指白兰地、威士忌、伏特加、朗姆等高度蒸馏酒，酒精度一般在40度以上。洋酒取材广泛，有葡萄、谷物、土豆等。

为什么国产葡萄酒略为逊色？

不可否认，大多数国产的葡萄酒的品质逊于国外的“洋”葡萄酒，一方面是因为时日尚短，一二十年的发展历史比美国、加州这样的新世界产地还都差着一大节;另一方面，中国在葡萄酒酿造和市场运作的法律法规还很不完善，往往抄作大于品质，而在国外的葡萄酒大国，一系列严格的法律保障从葡萄种植、酿造到酒瓶标识和命名的规范性。所以，要喝到好的葡萄酒，从我个人的建议角度，还是多尝试一些“洋”葡萄酒。不要被瓶子上的那些千奇百怪的名字吓倒，创建本站的目的就是要撕掉“洋”葡萄酒神秘的面纱，让更多的国人能够享受葡萄酒的美味，品味小资的生活情趣。

以上为专业回答仅供参考。

红酒是大家对葡萄酒的一种通称，葡萄酒是由葡萄酿造的低度酒，也叫酿造酒。就是没有通过蒸馏的酒。

而洋酒是我们对烈性进口酒的通称，烈酒指的是通过蒸馏得到的高酒精度的酒。烈酒的种类很多，有用谷物的，有用水果的。白兰地主要是利用葡萄酒再蒸馏生产的。

它们的区别最大的就是酒精度数了。

红酒度数比洋酒低，红酒比较重视葡萄品种，洋酒则不同……不过，它们最大的区别还是酿造手法和过程不同。

红酒是葡萄自然发酵，酿造流程是：1、分选原料—2、除梗破碎—3、带皮浸渍—4、酒精发酵—5、分离皮渣—6、苹果酸乳酸发酵—7、陈酿—8、过滤装瓶。

而洋酒是经过蒸馏工艺发酵，它的酿造流程是：1、分选原料（洋酒的原料可是葡萄，也可以是其他水果）—2、发酵—3、蒸馏—4、贮藏—5、陈酿。

红酒一般指葡萄酒，红酒在中国人的词汇里是指的红色的酿制的葡萄酒，酒精度一般在14度以下。红酒酿酒原料单一，就是葡萄。

洋酒一般为高度蒸馏酒，洋酒是指白兰地、威士忌、伏特加、朗姆等高度蒸馏酒，酒精度一般在40度以上。洋酒取材广泛，有葡萄、谷物、土豆等。

洋酒是什么酿造的？

洋酒有好几种，具体有红酒，干白，威士忌，伏特加，朗姆，白兰地等。

干白和红酒是使用葡萄酿造出来的，再经过橡木桶发酵陈酿所得。

威士忌是以谷物，麦类经过蒸馏发酵陈酿所得所得。

伏特加是以谷物玉米马铃薯等经过蒸馏所得。

朗姆是用甘蔗酿造所得。

白兰地是洋酒吗？

首先我们先需要知道，什么是洋酒吗？你们心中的洋酒是什么？洋酒是干邑？还是外国进口的烈酒？这些回答不能说是全错，但是洋酒广泛意义上就是外国进口的白兰地（Brandy），而我们说的三大洋则是法国干邑（Cognac）。而法国干邑则是根据当地法律规定酿造出来的白兰地。定搞清楚这几点，下面就好理解了。干邑（Cognac）是法国西南部夏朗德省的一个城镇的名字，用这个城镇所种植出来的葡萄并用夏朗德壶式蒸馏法蒸馏2次，并在橡木桶中陈年至少2年，最后出来的白兰的在法律上可以命名为干邑（Cognac）。

（以上图片均来源于网络）

如果这个很难理解的话，简单的来说，你可以把干邑理解为当地按照法律规定酿造出来的特产，就好比中国的西湖龙井。

所以我们可以说洋酒是白兰地，但是白兰地不一定是洋酒，为啥呢？因为我们中国也有自己的白兰地！并且是相当不错品质的白兰地（例如张裕可雅白兰地）。

除了中国和和法国，西班牙、意大利、秘鲁、美国、德国等也有白兰。

彩蛋：白兰地跟葡萄酒不一样是没有年份的，只有陈年时间，在干邑产区有明确的规定VS(Very Superior)—2年

到此，以上就是小编对于洋酒是不是葡萄酿酒的一种的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋酒是不是葡萄酿酒的一种的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/70125.html