种植葡萄园转型成酿酒酒庄,种植葡萄园转型成酿酒酒庄的意义

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于种植葡萄园转型成酿酒酒庄的问题，于是小编就整理了3个相关介绍种植葡萄园转型成酿酒酒庄的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒庄规划设计应该怎么做？如何做好酒庄规划设计？
2. 自己做葡萄酒的正确方法步骤？
3. 中国的私人酒庄该如何发展？

酒庄规划设计应该怎么做？如何做好酒庄规划设计？

山水工程认为，酒庄功能与其他的建筑有所区别，所以酒庄设计有别于其他建筑。酒庄设计需要考虑到诸多方面，酒庄设计应如何进行，山水工程在此为您解读。

现代意义的酒庄已经不再是仅仅是为了酿酒、储酒，而是已经和旅游休闲相结合，形成一道独特的旅游风景线。其功能的综合性转变也要求在进行酒庄设计时，需要满足一系列的条件才能设计出一座完美的酒庄。

酒庄

首先，定位。酒庄定位为酒庄设计重中之重，酒庄以什么酒品为主？面积是多大？除了基本的酿酒和储酒功能，还期望兼备其他什么样的功能？定位确定后，就可以结合自己定位期望的酒庄效果，来选择合适的地址了。

其次，选址。选址是酒庄设计极其重要的一步。选址要考虑到的因素有：自然条件必须满足生产优质葡萄酒的需要，包括纬度位置（北纬30多左右地址位置最佳，世界上绝大部分的酒庄基本位于北纬30度排布），周围环境（社会经济水平及客户消费能力等），交通情况，如果在旅游线路上则是最佳的选址了。

酒庄内饰

酒庄设计分为主体建筑、周围的广场或庭院以及葡萄园3个方面。主体建筑包括酿酒车间、地下酒窖、葡萄酒展示、品尝室、办公区及生活区等；广场庭院可以营造出一种休闲恬静的自然环境；葡萄园要分出酿酒品种和生食品种。

酒庄设计是一项复杂的系统工程，与酒庄的面积、定位、酒品等等诸多因素密不可分。酒架、酒柜、空间规划等，既要个性化十足，又要遵循着一些酒庄设计原则。

自己做葡萄酒的正确方法步骤？

将葡萄选优质无破损的清洗干净，控干水分，放入锅内进行熬制，在浓稠后倒入消过毒后的玻璃瓶，再上锅蒸半小时，拿出来趁热盖上瓶盖，等凉后葡萄酒就做好了，放在阴凉闭关处保存

1、葡萄洗干净，沥干水分，用无水无油的绞肉机将葡萄打碎

2、倒入大瓶子，加入白糖搅拌均匀

3、发酵两周后，葡萄皮完全沉到了下面，在温度25到30度室温下，发酵一个半月，过滤完葡萄皮，将葡萄酒挪到阴面阳台低温发酵，温度二十度以下。发酵三个月以后，就可以喝了。

首先放入淡盐水中浸泡去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质，将晾干后的葡萄捏碎放入容器中，发酵一周左右，搅拌加糖，比例为10比3，当瓶中不产生明显地气泡时，准备过滤，密封静置一周左右，等葡萄酒变清澈即可饮用。

用料

葡萄 25000g

冰糖 5000g

家庭自制葡萄酒的做法步骤

步骤 1

酿酒葡萄赤霞珠为佳，可在水果市场购买食用葡萄。葡萄挑选原则是颗粒要小、颜色深、无霉变、无杂质。朋友在葡萄园买的酿酒葡萄赤霞珠，

步骤 2

一般大型葡萄酒厂的葡萄是不洗的，我把表面有灰尘的进行清洗，表面的水沥干即可。因为葡萄皮上的野生酵母，最好能保留葡萄上的白霜物，那是天然发酵品，那样酒的品质也更佳，这些是套袋的葡萄，

步骤 3

葡萄的去梗及破碎，用手或者容器挤压捏破，破碎的时候注意不要弄破葡萄籽，以免葡萄籽油或异味物质进入酒体中影响口感。整个操作过程不能使用铁制和铜制容器。

中国的私人酒庄该如何发展？

1.酿好酒。酒庄酒庄既然叫酒庄肯定要有葡萄园，生产车间。酿出好酒也是每个酒庄酿酒师的最好追求。能够带来的利很多，好酒可以价位高，如获奖会更好。

2.搞主题文旅产业。葡萄酒庄一，二，三产非常好融合。种植葡萄就属于农业，属于一产。酿造葡萄酒属于生产，即二产。依托酒庄搞文旅和葡萄酒结合旅游项目即三产。

3.实际酒庄生产酒但不能死在酒上，要开拓运营思路，从规划角度就要有上层设计定位。现在成功张裕酒庄，酒是主产品，但还有很多其他的旅游液态，有时间可做为单独的题目先开了解。如婚庆主题，会议主题，***主题，游乐主题，金融主题等。

4.后续……

到此，以上就是小编对于种植葡萄园转型成酿酒酒庄的问题就介绍到这了，希望介绍关于种植葡萄园转型成酿酒酒庄的3点解答对大家有用。

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