酿酒的葡萄怎么样才能成熟,酿酒的葡萄怎么样才能成熟快

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒的葡萄怎么样才能成熟的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒的葡萄怎么样才能成熟的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄催红催熟秘密？
2. 葡萄怎么放着成熟？
3. 怎样让葡萄熟的快，熟的均匀？

葡萄催红催熟秘密？

在葡萄浆果膨大发育期时，咱们果农按照“中氮、低磷、高钾”的用肥方法比较有利于葡萄果实的膨***育，但在葡萄进入到葡萄转色期时，我们就要从葡萄转色初期时把用肥的配方改为“低氮、中磷、高钾”，尤其是在氮肥的使用上一定要严格控制好氮肥的用量，避免过多、过勤的使用氮肥，从葡萄转色前期时就应当开始控制氮肥的使用量。

如果葡萄转色期氮肥使用过多，就会导致葡萄过多的吸收氮素，而葡萄体内氮素积累量过多就会抑制葡萄果实中糖分的积累，果实中的糖分含量不足就会抑制果实中花色苷的合成、降低葡萄的口感品质，同时，花色苷的合成量不足就直接会导致葡萄发生上色迟缓、着色不均以及果实“阴阳脸”、果实“青红紫绿”的问题，如果葡萄在转色中期后吸收的氮素过多，还会导致已经生上色的葡萄浆果出现由红返青的现象。

葡萄怎么放着成熟？

葡萄进入浆果软化期后，***用以下4种方法催熟，

1、增多中耕：葡萄浆果软化期正值雨季，及园内劳作频繁，易造成园内土壤板结，影响浆果发育，延迟成熟。浆果软化后，能锄则锄，应中耕2-3次，以疏松土壤，增大园地昼夜温差，降低田间湿度，促进葡萄果实早成熟。

2、摘除老叶：即摘除葡萄果穗附近老叶。葡萄着色成熟，主要靠阳光照射，浆果软化后，摘除果穗附近的老叶，使果粒增加光照时间，可加快浆果成熟。

3、喷施钾肥：葡萄浆果软化后，叶面喷钾肥，能促进浆果着色均匀，提早成熟。可在浆果期每亩施30千克硫酸钾的基础上，每隔7-10天叶面喷施1次0.3%的磷酸二氢钾或3-5%的草木灰浸出液。

4、施调节剂：在葡萄浆果充分软化，并有少量果粒转色时，使用植物生长调节剂可促进成熟。用葡萄着色增糖剂200倍液，或乙烯利800毫克/千克加萘乙酸100毫克/千克浓度混合液均匀喷布果穗，效果会更佳，且果穗不脱粒，耐储运。

怎样让葡萄熟的快，熟的均匀？

葡萄进入浆果软化期后，***用以下4种方法催熟，能使果实提前成熟10天左右，且产量提高、品质更佳、效益增加。 1、增多中耕：葡萄浆果软化期正值雨季，及园内劳作频繁，易造成园内土壤板结，影响浆果发育，延迟成熟。浆果软化后，能锄则锄，应中耕2-3次，以疏松土壤，增大园地昼夜温差，降低田间湿度，促进葡萄果实早成熟。 2、摘除老叶：即摘除葡萄果穗附近老叶。葡萄着色成熟，主要靠阳光照射，浆果软化后，摘除果穗附近的老叶，使果粒增加光照时间，可加快浆果成熟。 3、喷施钾肥：葡萄浆果软化后，叶面喷钾肥，能促进浆果着色均匀，提早成熟。可在浆果期每亩施30千克硫酸钾的基础上，每隔7-10天叶面喷施1次0.3%的磷酸二氢钾或3-5%的草木灰浸出液。 4、施调节剂：在葡萄浆果充分软化，并有少量果粒转色时，使用植物生长调节剂可促进成熟。用葡萄着色增糖剂200倍液，或乙烯利800毫克/千克加萘乙酸100毫克/千克浓度混合液均匀喷布果穗，效果会更佳，且果穗不脱粒，耐储运。在结果母枝和结果枝健壮充实、结果量适宜、光照条件和肥水条件好的前提下，***取一系列的技术措施促进葡萄提早成熟，可取得较好的经济效益。　　 1．地膜覆盖 地膜覆盖后，由于提高了地温，改善了光照，可使葡萄含糖量增加，果粒提前着色。特别是银色反光膜，大幅度地增加了光的反射，效果尤为突出。　　 2．“九二○”浸蘸果穗 对玫瑰香葡萄果粒直径达0．55～0．70厘米时，用133×10－6“九二○”蘸果穗可使其上色期提早15天，采收期提早10天；用“九二○”20×10－6加兑氯苯氧乙酸，从花期到花后10～20天处理果穗，能促进早熟，并实现无核。　　 3．果穗套袋 在温度较低的地区，当花序伸出后，用葡萄专用薄膜袋套上花序，至幼果脱落期，将袋底撕开，变“袋”为“筒”，此方法可使葡萄提早成熟15天，并可防止裂果。　　 4．环剥促熟 在结果枝着生果穗节位下3厘米或母枝基部于浆果成熟始期环剥，可提前成熟5～7天左右。注意事项：1生长细弱的枝条严禁环剥。2同一株树上环剥枝数不要超过40％。3剥口宽度不应超过3毫米，刀口直茬，剥后用塑膜包扎。　　 5．喷施乙稀利 在葡萄成熟前20天左右，果粒开始着色时，喷布1×10－4～5×10－4的乙稀利溶液，可提早成熟10～15天。但使用此方法易引起果粒变软、脱粒、不耐贮运等现象发生。

到此，以上就是小编对于酿酒的葡萄怎么样才能成熟的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒的葡萄怎么样才能成熟的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/70746.html