酿酒师在葡萄酒行业内具有,酿酒师在葡萄酒行业内具有什么特点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒师在葡萄酒行业内具有的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒师在葡萄酒行业内具有的解答，让我们一起看看吧。

1. 国内十大酿酒师？
2. 酿酒技术专业有什么特长？

国内十大酿酒师？

 1.张葆春：张裕白兰地酿酒师

烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司可雅白兰地公司经理，是获得中国酿酒师头衔的大师中惟一一位白兰地酒种酿酒师。

2.徐占成：剑南春集团的酿酒师

1989年，徐占成辅佐剑南春第三次评上中国名酒，1990年徐占成完成剑南春工艺大调整，根据消费口感变化实行新的酒体设计方案，使剑南春口感更符合消费者心意，掀起全国，促使剑南春价位迅速攀升至100多元。

3.高小波：茅台葡萄酒酿酒师

4.刘友金：五粮液集团的酿酒师

如下：
1、周新虎 江苏洋河酒厂股份有限公司

2、王 莉 我国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司

3、沈 毅 四川郎酒股份有限公司

4、吴建峰 江苏今世缘酒业股份有限公司

5、钟 雨 江苏洋河酒厂股份有限公司

6、梁金辉 安徽古井贡酒股份有限公司

7、钟方达 贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司

8、张锋国 山东扳倒井股份有限公司

9、刘 淼 泸州老窖股份有限公司

10、曹鸿英 四川省宜宾五粮液集团有限公司

酿酒技术专业有什么特长？

酿酒技术专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品；

并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。本专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域，在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。

具有酿酒专业技术知识和能力，具有一定的数据分析处理，基础实验室操作技能，工程与机械知识，微生物基础知识与技能，食品化学与分析检验，企业经营与经济分析等基本能力。

到此，以上就是小编对于酿酒师在葡萄酒行业内具有的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒师在葡萄酒行业内具有的2点解答对大家有用。

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