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1. 高粱去壳以后还能酿酒吗？
2. 高粱酿酒带壳好还是不带壳好？
3. 酉和兑组成什么字？

高粱去壳以后还能酿酒吗？

能，要去壳。

但高粱发酵不去皮的好。

高梁必须去壳，但不必去皮，去了皮叫高梁米，酿酒最好是带皮的，高粱的皮里含有单宁等呈香物质，去了皮的高粱酿酒就没有优势了，一定要带皮的，最好是红高粱。

若是传统工艺，需要将其煮开花，若是新工艺，则需要将它粉碎到40目以下。高粱去皮便于原料粉碎与蒸煮。

高粱酿酒带壳好还是不带壳好？

酿酒高粱去壳不去皮的好。高梁必须去壳，但不必去皮，去了皮叫高梁米，酿酒最好是带皮的，高粱的皮里含有单宁等呈香物质，去了皮的高粱酿酒就没有优势了，一定要带皮的，最好是红高粱。

如果是传统工艺，需要把它煮开花；如果是新工艺，需要把它粉碎到40目以下。

就像是九儿红的高粱酒一样，将原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。

根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干.高粱、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。

高粱酿酒是不带壳好。

需要去壳，若是传统工艺，需要将其煮开花，若是新工艺，则需要将它粉碎到40目以下。高粱去壳便于原料粉碎与蒸煮。

1、在太阳下暴晒，待果壳可轻易脱落时，用硬物拍打至果壳脱落，或者将果壳手动搓掉；

2、可用专业的脱谷机进行脱壳处理。

酉和兑组成什么字？

酒，酒店，酒量，酒喝，酒窝，酒水，酒席，酒鬼，酒后，酒吧，酒驾，酒精，酒喝多，酒啊，喝酒，买酒，奶酒，酿酒，酒后失言，酒后吐真言。

醒，醒酒，醒来，醒了，醒啦，清醒，醒醒，醒这么早，醒来了，醒那么早。

脱，脱了，脱衣服，脱单，脱离，脱皮，脱掉，脱毛，推脱。

说，说话，说说，说过，说明，听说，传说，话说，说三道四。

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