杨梅能和葡萄混一起酿酒吗,杨梅能和葡萄混一起酿酒吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杨梅能和葡萄混一起酿酒吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杨梅能和葡萄混一起酿酒吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 杨梅酿酒？
2. 杨梅酿酒不加白酒方法？
3. 杨梅变酒味了还可以酿酒吗？

杨梅酿酒？

做法配方一鲜杨梅500克，白糖80克。【制法】将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖（不密封，稍留空隙），约7-10天，自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。

杨梅酿酒不加白酒方法？

1、不加白酒用杨梅酿酒首先要准备适量鲜杨梅和白糖，将杨梅洗净后并浸泡盐水30分钟后，把杨梅和白糖装入瓷罐内并捣烂。

2、盖上瓷罐盖子留一丝空隙，让它自然发酵7～10天后就会形成杨梅酒。之后需要揭掉瓷罐盖子并用纱布封口，将里面的杨梅酒过滤出来。

3、将过滤出来的杨梅酒倒入锅内，大火煮沸后关火冷却，再将杨梅酒装入瓶中并密封好，之后放入阴凉的地方保存，保存的时间越长，杨梅酒的口感越好。

杨梅变酒味了还可以酿酒吗？

答：

1 可以酿酒。

2 杨梅变酒味了并不影响其酿酒的能力。

杨梅酒是通过将杨梅浸泡在白酒中，让其自然发酵而制成的。

杨梅变酒味了只是说明其已经发酵了，但并不影响其继续发酵。

不能

不能。杨梅出现了酒味既不能再吃,也不能再用来做杨梅酒,因为此时的杨梅已经不新鲜了,甚至还可能出现了变质的情况,如果用来泡酒的话不能会影响杨梅酒的口感,甚至还会因为杨梅酒的保存时间,因为此时的杨梅中会含有一定的细菌以及其他微生物,用来泡杨梅酒很容易导致杨梅酒变质。

到此，以上就是小编对于杨梅能和葡萄混一起酿酒吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于杨梅能和葡萄混一起酿酒吗的3点解答对大家有用。

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