酿酒葡萄一亩地的需水量,酿酒葡萄一亩地的需水量是多少?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄一亩地的需水量的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒葡萄一亩地的需水量的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄种植的基本流程？
2. 克里米亚缺水的主要原因？
3. 玉米酒酿造方法？

葡萄种植的基本流程？

1、选苗处理：选根系发达、芽点饱满、没有病虫害、保存完整的葡萄小苗，入土前还需修剪处理，剪掉多余的芽点，并将侧枝剪短。

2、处理地块：地块保证松软、肥沃，整地后根据苗木大小挖定植穴。

3、定植栽种：将苗木放在穴内，慢慢填土压实周围土壤即可，种下后及时浇透水。

4、后期管理：提供20℃左右的环境。

克里米亚缺水的主要原因？

克里米亚半岛盛产葡萄，酿酒业发达。且该地区寒冷地区的向日葵可生产出高质量的优质健康葵花籽油，产出的葵花籽油约80%供出口，是世界上最大的葵花籽油出口地区！

以平原为主，地势南高北低，克里米亚山脉南侧陡峭、北侧平缓缺水的原因是，克里米亚地形以平原和丘陵为主，半岛上河流短小缺水，因此缺水问题一直困扰着这片土地！克里米亚气候为亚热带季风气候，降水并不少，但克里米亚半岛面积狭小，地形以平原为主，只有南部地区为低矮的丘陵和山地，因此河流短小缺水，难以储存水***。

克里米亚本身是一个地中海气候的半岛，地表水很少，夏季高温炎热，水***严重缺乏。一直以来都依赖于北克里米亚运河来提供淡水，比重占到克里米亚居民用水量的85%。

这条运河建于1961年至1***1年，全长402.6公里，其引第聂伯河水通过赫尔松洲，横贯克里米亚东北部地区至刻赤半岛，是欧洲最大的灌溉水渠。

在2014年俄罗斯占领克里米亚之后，乌克兰便关闭上游的水阀，并且在2017年在靠近克里米亚的边境上建起了大坝将运河阻断。

玉米酒酿造方法？

酿造过程

1.玉米磨粉

选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米。将玉米晒干或火炕烘干后，用水碾或粉碎机碾成细末，筛去渣滓。

2.入笼蒸熟

称取玉米面粉与清水按4：l的比例混合，将清水喷洒在面粉上面，充分搅拌均匀，然后置于铺纱布的蒸笼层中，用大火进行汽蒸，蒸至上大汽后，保持约5分钟，揭笼盖，移玉米粉出笼，及时压碎结块，再喷洒比第一次稍多的清水，继续上笼，用大火汽蒸；待重新上大汽后，保持约30分钟，当玉米粉表观松散，不呈稀糊状，熟透无夹生时，出笼摊开晾凉。

3.入缸发酵

取晾凉的熟玉米粉与纯化甜酒曲按160：1的比例混合，充分搅拌均匀后装入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比较燥热的地方，保温发酵25～35小时，适时取出。在发酵快要结束时，可取出少许酒醪尝之。若呈酸味，说明快发酵好了，应尽快降温停止发酵；若呈苦辣味，则发酵已过，就不能再饮用了。因此发酵适度很重要，要依发酵可控条件，凭经验掌握。

4.入袋过滤

将发酵好的酒醪装入洁净布袋压滤，滤液静置两天左右，然后虹吸上层澄清液，即得生玉米甜酒。

5.高温杀菌

使用玉米酿酒的话，一定要挑选颗粒饱满、无虫害的玉米，将其清洗干净之后切碎，并将其蒸熟、糖化。

最后取晾凉的玉米粒与甜酒曲放在一起发酵，比例是160：1，充分搅拌均匀装入大缸之中，注意一定要密封好，后期旺火蒸馏出酒即可。

方法步骤：

一、粉碎：将玉米晒干或火炕烘干后，用水碾或粉碎机碾成细末，筛去渣滓。

二、搅拌：将过筛后的玉米芯粉末铺于晒席上，加温水搅拌，用水量掌握在每50公斤原料加水90-100公斤，搅匀后用手提料有水分感，但又不结团。

三、蒸料：将搅拌好的料装入瓶内。但在装瓶前要光将空瓶蒸一下，待汽流上升五分钟后，把料投入瓶内蒸。操作时应上气一层，加料一尼，依序加料至瓶口，待蒸到收汗松泡为止。一般4小时即蒸熟。



到此，以上就是小编对于酿酒葡萄一亩地的需水量的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄一亩地的需水量的3点解答对大家有用。

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