酿酒的葡萄怎么做的甜一点,酿酒的葡萄怎么做的甜一点呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒的葡萄怎么做的甜一点的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酿酒的葡萄怎么做的甜一点的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄增甜最佳方法？

葡萄增甜最佳方法？

1.喷施稀土：叶面喷施稀土，可提高含糖量0.6度，且能增加产量。喷洒部位以嫩叶和叶背为主。喷洒时间最好选在晴天下午或阴天，以避免喷施后暴晒或雨水冲刷而降低效果。如果喷后24小时内遇雨，应重新喷一次。

2.喷施葡萄着色增糖剂：在果实充分软化，部分果粒稍转紫色时，于采摘出售前一周，在果穗上均匀喷洒150-300倍的葡萄着色增糖剂，促进着色，提高甜度。

3.喷施激素：主要有调节膦和助壮素等，分别可以提高糖度1度和0.6度左右。喷洒部位也是以嫩叶和叶背为主，喷洒要均匀，要全部湿润。

4.增施有机肥：在果实膨大期，每亩用50公斤腐熟人粪尿加花生饼肥或芝麻饼肥1公斤，环状沟施，然后覆土，增甜效果好

首先，合理施肥可以让葡萄的产量和品质得到提升。

其次，适当收割时间也是增甜的关键。

在葡萄成熟后，应该在气温较高的时候收割，这可以促进果糖的积累，使葡萄更加甜美。

此外，对于葡萄的生长，光照和温度的控制也很重要。

如果充分地利用光照和保持一定的温度，葡萄的产量和品质都可以得到提高。

总之，对葡萄的合理种植、养护和收割可以有效地增甜增大。

1.

增施磷钾肥。试验证明，在葡萄萌芽前每亩施优质农家肥3000～4000千克，在幼果期每亩沟施硫酸钾10千克左右，在葡萄膨果期喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾或4%～6%草木灰浸出液，可使葡萄甜度提高1～2度。

2.

喷施稀土液。在葡萄浆果变软期喷施0.05%～0.10%的稀土溶液，连喷2次。用pH值小于7的水配制稀土溶液，并用硝酸、盐酸或食用酯调至pH值为5左右。若喷后24小时内遇雨，应考虑补喷。

1、施肥增甜

（1）葡萄果实生长期施用速效磷肥或者钾肥，都能促进果实含糖量提高。通过实验研究，以磷肥增甜效果最明显，钾肥次之，果实生长期施用氮肥降低果实含糖量。

（2）复合使用氮磷钾肥，会对氮肥的降低果实含糖量的情况产生缓解作用；在施用磷钾肥的同时加入有机肥，会增加磷钾肥的增甜效果。因此在果实生长期注意增施磷钾肥，把握好氮肥用量。最好在施用磷钾肥的同时加入有机肥，提高它的效果。

（3）在葡萄膨果期喷施800-1000倍爱果者磷酸二氢钾或者4%~6%草木灰浸出液，可以提高葡萄甜度。

2、管理增甜

通过控制产量，是可以有效提高糖度的。在春季新梢萌发，首先抹芽定枝，一般一个结果枝留一二年生新梢。在葡萄开花的时候进行摘心：留11-12片叶；副梢留6-7片叶进行第二次摘心，第二副梢长起来，留1-2片叶进行第3次摘心，经过三次摘心，结果枝留20片叶左右，既满足果实生长，又使得葡萄甜度大。

3、其他增甜方法

（1）在葡萄浆果变软期喷施0.05%~0.1%的稀土溶液，要求在pH小于7的水配制，并用硝酸，盐酸或者食醋将PH调到5左右。

（2）在葡萄果实变软期，喷施调解磷和助壮素等激素，提高葡萄甜度，增加着色。

（3）在葡萄幼果期，向葡萄叶面喷洒增甜液。增甜液配方：硼砂30克，蔗糖1000克，氯化钙5克，加水50kg，溶解。每亩喷施25-30kg。

到此，以上就是小编对于酿酒的葡萄怎么做的甜一点的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒的葡萄怎么做的甜一点的1点解答对大家有用。

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