葡萄酿酒十三天了皮还没分离完,葡萄酿酒十三天了皮还没分离完还能吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酿酒十三天了皮还没分离完的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葡萄酿酒十三天了皮还没分离完的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒后余下的葡萄皮和渣如何利用？
2. 葡萄可以重复酿酒吗？
3. 酿酒的葡萄经过清洗了吗？

酿酒后余下的葡萄皮和渣如何利用？

酿酒后剩下的葡萄皮渣可以制作成化肥，可用来浇花。葡萄皮渣就是所谓的酒糟，是很好的有机肥料，将它拌入土壤可以有效地提高土壤的偏弱酸状态，使土壤小颗粒凝结从而改善土壤团粒结构，有利于植物根系的肥、水、气的通透和根系的伸延

葡萄可以重复酿酒吗？

葡萄破了如果已经变质就不能酿酒了，如果还没变质就可以酗酒，以下是自酿葡萄酒的方法：

用料：葡萄4000克，冰糖560克，玻璃瓶一个

1、先把坏了的葡萄挑拣出来扔掉， 清洗几遍然后泡上两小时左右。

2、葡萄洗干净后，放在筐子里把水完全晾干。

3、捣碎葡萄把皮肉分离即可，连皮、肉、籽一起装入，装到玻璃瓶的三分之二处，加入冰糖混合均匀葡萄汁液要盖过冰糖， 盖上瓶盖，再在瓶盖外加盖塑料簿膜封盖后置于阴凉处即可。。

4、12小时左右就开始发酵会产生许多气泡，发酵约持续一周左右，发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒勺子压到汁内两次，主发酵结束后，就可以进行酒液过滤分离了。

酿酒的葡萄经过清洗了吗？

不少朋友心中都有一个疑问，用来酿酒的酿酒葡萄是否经过清洗呢？大家不必在为此纠结了，酿酒葡萄是不经过清洗的……葡萄酒酿造过程中，酿酒葡萄采摘下来之后就会被直接运到酒庄进行酿酒，中途没有清洗的过程。那么为什么酿酒葡萄不进行清洗呢？

1、葡萄皮上的灰尘、蜜蜂翼或者某些附着的小昆虫等杂物，在发酵结束后会沉淀在发酵容器的底部，很容易就可以与酒液分离开来。而且工业化生产葡萄酒还有下胶过滤等工艺措施，要将葡萄酒经过0.2微米的膜过滤，可想而知，这么小的孔径过滤后的酒液，是非常洁净的了！

2、相比起平时食用的鲜食葡萄而言，酿酒葡萄的葡萄农在种植葡萄时对杀菌剂或其他化学制剂的使用是非常谨慎而有节制的，而且目前也有越来越多的酒庄***取有机种植的方法。

问此问题的,估计是葡萄酒初哥,

介绍一款很不错的入门级红酒,来自智利,在瓶中醒酒,20分钟可以开喝,最佳表现在30分钟后到50分钟左右,整体可以维持90分钟,

香气:中,单宁,低,酸,低,余香:10多秒,

性价比非常高的一款酒

不请自来！我本科毕业做过酿造葡萄酒的试验，也参观过酿造葡萄酒的酒厂，我可以很负责的告诉你，酿酒的葡萄不会清洗，也不能清洗，为什么不能清洗呢？让我来慢慢告诉你！

大规模酿造葡萄酒不清洗葡萄的原因:

①葡萄皮上带有野生的葡萄酵母，对葡萄酒的发酵有益，能提高葡萄酒的品质，所以一般葡萄不清洗就直接破碎进行发酵。当然葡萄破碎后会加入亚硫酸钠或其它杀菌剂杀灭杂菌，防止杂菌破坏酒质。

②葡萄清洗会极大加大成本，且清洗时容易洗掉表皮上的野生酵母菌并带来大量杂菌，杂菌会与酵母菌争夺营养并产生一些有毒有害物质，极大地影响葡萄酒的品质。

当然，不要以为葡萄不清洗就用来酿造葡萄酒会很不卫生，葡萄酒发酵过程中的卫生条件要求很高的，不能让其它杂菌混入酒体而影响发酵导致酒质差，所以可以放心地饮用。

以上为个人观点，仅供参考！希望对你有帮助！

到此，以上就是小编对于葡萄酿酒十三天了皮还没分离完的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酿酒十三天了皮还没分离完的3点解答对大家有用。

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