猕猴桃和葡萄加一起酿酒吗,猕猴桃和葡萄加一起酿酒吗能喝吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猕猴桃和葡萄加一起酿酒吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猕猴桃和葡萄加一起酿酒吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 猕猴桃如何酿酒？
2. 野生猕猴桃酒的酿制方法？
3. 猕猴桃做酒最简单的方法？

猕猴桃如何酿酒？

猕猴桃酒酿制方法步骤：

原料：猕猴桃(80%以上成熟度，软一些的较好)、冰糖。

工具：土坛子或玻璃坛子(发酵容器)、纸箱(催熟容器)、过滤纱布、过滤盆、一米长塑料管(后期发酵排气)。

1、猕猴桃清洗后晾干，装在纸箱里催熟，熟度以软了为标准。土坛子洗净后晾干。

注意事项：催熟要彻底，熟桃有60%以上的出酒率，口感好；生桃做的酒较酸，只有40—50%左右的出酒率。

2、 把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵(不剥皮也可以，但要轻轻的冲洗，不能久洗，晾干，把两头削掉，捏破放在坛里)，一般是一层野生猕猴桃、一层冰糖；十斤野生猕猴桃，搭配三斤冰糖。坛子盖子盖上，不要放置到太阳下晒，放到阳光不直接照射的阴凉处发酵。

注意事项：要保证坛子里没有任何水汽，发酵时不能加酒、不能加水、不放任何发酵剂。坛子不要装满，最多2/3。发酵时要 起泡膨胀，就象熬豆浆一样，泡子要涨满锅。发酵坛口不能封闭严，谨防气压升高胀暴坛子。

3、发酵3天，面上起泡。发酵一周后，如果里面还有硬块，那就是发酵还不彻底，再加点冰糖继续发酵2至3天。冰糖不能太多，多了酿成的酒醉人，发酵期加入冰糖不是增加甜度，主要是给酵母菌补充营养、加快发酵，冰糖越多生成的酒精浓度越高。

野生猕猴桃酒的酿制方法？

关于野生猕猴桃酒的酿制方法如下：

准备材料：野生猕猴桃、白糖、酿酒容器、竹片或木棒。

将野生猕猴桃清洗干净，去掉两头，放在室内晾干，不能在太阳下暴晒。

把猕猴桃切成小块，放入容器中。加入白糖，比例为10斤猕猴桃放3斤白糖。将容器密封好，放在阴凉处发酵。

一般1个月后即可开瓶滤渣，滤出来的汁液就是原酒。

滤出来的猕猴桃渣子可以加水，再次发酵，也可以拌糖再发酵。

静置一天之后，用竹片或木棒轻轻搅拌猕猴桃汁液，直到出汁。

继续放置7天之后，加糖再次搅拌。

第二次静置7天之后，猕猴桃酒就酿好了。

猕猴桃酒酿制方法步骤：

原料：猕猴桃(80%以上成熟度，软一些的较好)、冰糖。

工具：土坛子或玻璃坛子(发酵容器)、纸箱(催熟容器)、过滤纱布、过滤盆、一米长塑料管(后期发酵排气)。

1、猕猴桃清洗后晾干，装在纸箱里催熟，熟度以软了为标准。土坛子洗净后晾干。

注意事项：催熟要彻底，熟桃有60%以上的出酒率，口感好；生桃做的酒较酸，只有40—50%左右的出酒率。 

猕猴桃做酒最简单的方法？

制作猕猴桃酒的步骤如下：
1. 准备材料：猕猴桃、白糖、果酒酵母、玻璃瓶、保鲜膜。
2. 挑选新鲜的猕猴桃，清洗干净并晾干。
3. 将猕猴桃压碎，加入白糖和果酒酵母，搅拌均匀。
4. 将混合物倒入玻璃瓶中，用保鲜膜封口。
5. 将瓶子放置在阴凉通风的地方，每天搅拌一次。
6. 大约一个月后，过滤掉果渣，将酒液倒入另一个干净的玻璃瓶中。
7. 密封瓶口，放置在阴凉通风的地方，继续陈酿一段时间即可。
请注意，制作过程中需要注意卫生，避免污染。此外，猕猴桃酒的口感和品质可能会受到时间、温度和环境等因素的影响，所以制作时需要耐心和细心。

猕猴桃酿酒最简单的方法是剥去猕猴桃的皮，然后将猕猴桃放入酒中，用盖子密封，放在阴凉处发酵。

当猕猴桃的皮开始腐烂，产生气体时，就可以将酒打开，然后将猕猴桃过滤掉，剩下的酒就是猕猴桃酒了。

到此，以上就是小编对于猕猴桃和葡萄加一起酿酒吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于猕猴桃和葡萄加一起酿酒吗的3点解答对大家有用。

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