酿酒工艺可否申报专利_酿酒工艺可否申报专利呢

本文目录一览：

• 1、请问酒类能申请专利吗?
• 2、酱香型白酒酿造专利研究成果和应用现状,酱酒的酿造原理
• 3、自己酿造的酒配方可以申请专利吗?
• 4、竹子粉碎后可以酿酒吗?
• 5、不同的工艺酿造出白酒的种类有哪些?

请问酒类能申请专利吗?

当然可以。酒类商品可以申请发明、实用新型和 外观设计专利 。

可以的，不过还要根据具体情况，看看哪个部分需要申请专利，比如说你说的，如果有一种独特的酒的配方可以申请发明专利，酒的生产工艺流程如果有新颖性，的可以申请一个方法发明专利，这些都需要经过检索，看看有没有已经存在的技术，和这个一样的。

没有商标专利权。可以注册商标，拥有商标权。首先，要确定好商标名称或LOGO，然后对你的商标进行查询，如果在先没有相同或近似的才可以注册。准备申请文件，需要提供公司营业执照复印件或个体工商户营业执照复印件。申请途径：可以直接向国家商标局递交申请，也可以委托商标代理机构帮你办理申请。

完全没有问题！要注意的主要问题如下：自行研制的配方不一定是他人没有的，所以申请专利必须符合新颖性、创造性，用白话说，就是这个配方在世界范围内没有被用出版物（如书、杂志等）公开过，在国内没有被公开使用过。符合这个前提，才可以申请专利。

酱香型白酒酿造专利研究成果和应用现状,酱酒的酿造原理

1、酱香型白酒的酿造原理酱香型白酒的酿造原理与其他酒类的酿造原理类似，主要是通过麦曲、水和小麦等原料的发酵和蒸馏等过程使得酒精浓度逐步升高。但是和其他白酒不同的是，酱香型白酒会在酿造过程中加入酒曲，具有特殊的发酵方法和调配工艺以及陈放熟化的时间。

2、在发酵工艺方面，一些企业开发了独特的微生物培养技术，以期在发酵过程中产生更丰富的香气成分。延长储存时间则是为了使酒体更加醇厚，更好地吸收储存过程中产生的有益物质。此外，通过添加不同原料，如粮食、植物等，企业尝试创造出更加多样化的酱香型白酒。

3、勾调：经过三年的陈酿期后，酱酒会进入勾调环节。勾调是酱酒独特工艺的重要组成部分，通过不同轮次、不同年份的酒相互勾调，使酒体达到理想的口感和风格。总的来说，酱香型白酒的酿造工艺不仅复杂而且耗时长，从制曲到最终出厂，整个过程充满了对细节的把控和对品质的追求。

4、酱香型白酒是***用高温大曲产酒生香的，由于 高温 大曲的糖化发酵力较低，原料粉碎又较粗，故大曲粉碎越细越好，有利糖化发酵。 酱香型白酒 生产的第一次投料称为下沙。 每甑投高粱350公斤，下沙的投料量占总投料量的50%。

5、酱香型白酒高温堆积发酵是其利用自然微生物，进行自然发酵生香的过程，也是形成酱香型白酒主要香味物质的过程，其堆积发酵温度高达53度。通过高温堆积发酵，形式酱香白酒特殊芳香物，也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。这种高温堆积发酵是其他白酒工艺所不具有的。

自己酿造的酒配方可以申请专利吗?

可以的，配方类的都可以申请专利，如果你的配方和市场上的同类酒的配方不一样的话，一样是可以申请的专利的；如果和市场上的配方是一样的话，那你就不可以申请专利了，毕竟这个技术已经有在先权利了。望***纳。

完全没有问题！要注意的主要问题如下：自行研制的配方不一定是他人没有的，所以申请专利必须符合新颖性、创造性，用白话说，就是这个配方在世界范围内没有被用出版物（如书、杂志等）公开过，在国内没有被公开使用过。符合这个前提，才可以申请专利。

配方属于方法发明。只要满足上述条件，且不依赖遗传***或者违反社会公德及公众利益，那么是可以申请专利的。

竹子粉碎后可以酿酒吗?

1、可以的。在新的时代随着高科技发展，湖南竹润酒业有限公司创始人团队经过十余年对竹子酿酒的潜心研究，“一种新型白酒，用楠竹制备而成”的国家专利发明于2023年申报成功，本技术酿造的纯竹子原浆酒，填补了竹香型白酒酒类的空白。

2、以青竹的抽提物为药剂制作药酒，一是具有药效作用，可治疗多种病症，二是具有保健的作用。1***8年日本酒井弥就发明了一种青竹酒，其方法是把酒注入到青竹（嫩竹）的竹筒中，或把青竹的竹杆粉碎后，浸泡在酒里，在常温下贮存10~15天，即可制成青竹酒。

3、竹炭经过粉碎和活化制成的活性炭，有很好的吸附和净化作用，被用在汽车和家居，以及污水处理等。

4、可以打开麦秸垛，将酒曲砖拿出来晒干后粉碎留用。

5、掺进米糠，使酒料干散，米糠是必需品，没有这个，我家的酒就不能酿，经常因为家里没有备这个，推迟开灶时间。酒料加满后，酒篜的上面放一个草圈，就是酒篜和天锅之间的那个看起来破破烂烂的家伙，这个是用竹子，稻草，和塑料膜缠制的，草圈上放一口锅，学名天锅，里面放冷水。

6、造纸工业：废木头可用于造纸，主要原料包括竹子、杨木和桉树等。这些木材通常在去皮后，使用粉碎后的树心制作成纸浆。 农业种植：粉碎后的木材可用作食用菌的菌棒填充物，花卉的培养基，以及有机肥料的成分。 养殖业：在养殖场中，刨花和锯末是常用的垫窝材料，它们可以由废木头粉碎后提供。

不同的工艺酿造出白酒的种类有哪些?

1、固态法白酒 固态法白酒，也就是纯粮固态发酵，使用高粱、大麦、小麦、豌豆或其他粮食原料。这些原料在窖池中或地缸中发酵后，上甑蒸馏，蒸出70—85度之间的原酒（基酒）。随后，通过长期储存、陈化老熟、勾调降度后，装瓶成为成品酒。

2、蒸馏酒：蒸馏酒是通过蒸馏的方式提取酒精。这种方法可以得到高[_a***_]较高的白酒，如五粮液、茅台等。蒸馏的过程中，可以根据需要提取不同沸点的组分，从而得到不同风味的白酒。老五甑：这是一种特定的酿造工艺，主要用于生产酱香型白酒。

3、馥郁香型：馥郁香型工艺，是对我国白酒传统技术的继承和发展，对推动我国传统酿酒技术的进步具有重要的实践意义。中国白酒泰斗沈怡方老先生对酒鬼酒和馥郁香型工艺给予了高度的评价：“虽然现在的香型比较多，但归根到底主要还是浓、清、酱，而酒鬼酒将这三大香型集于一身，创造了馥郁香型，这是一个创新”。

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