大米爆花酿酒配方,大米爆花酿酒配方大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大米爆花酿酒配方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大米爆花酿酒配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 绿大米怎样爆大米花？
2. 油炸米粒的做法？
3. 怎样用微波炉弄大米爆花？

绿大米怎样爆大米花？

绿大米爆大米花的做法:绿大米爆花也是很简单的，首先我们需要把绿大米洗干净，然后把米用吸水纸吸干净，然后倒一点色拉油进去，均匀的搅拌绿大米，然后在锅里面放一些油，把米倒进去，注意要扣好盖子，小火就可以，这样就可以完成大米爆花啦，这个就是你问的大米怎么爆绿大米花问题的答案啦。

油炸米粒的做法？

1、锅中加入黄油，小火热化。

2、加入大米粒，盖上盖子，大火，盖上锅盖，大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音。

3、听到劈啪劈啪的声音后，转小火，不要掀锅盖，用手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖。

4、可以看到大米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了

提前蒸好米饭

制作脆米，提前一天晚上蒸好米饭，放入冰箱保存，第二天早上再散开使用，即变为“隔夜饭”，比当天蒸制的米饭更加干爽，口感更好。因为当天的米饭，湿度较大，很多水分保留在饭粒内部，用油炸米时不利于控制油温。

高油温复炸

锅中加入调合油，达到90℃时放入米饭，不会粘锅。别用锅铲，选用笊篱不停搅动，炸匀后，调小火炸透，直至米粒鼓胀饱满，捞出，再烧高油温，放入复炸一遍，变成金***盛出。

取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。

这是在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。

当锅内压强升到4-5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。

原料

鸡肉 (3块)

专用炸鸡粉 一包

食用油 大量

盐 少许

步骤1、选用鸡胸肉，因为成整块，而且没有骨头。如果是冻肉，就需要自然解冻。然后洗净。切成大小相等的几条形状。

步骤2、把大小相等的条形，切成大小相等的丁块状。然后装盘待用。

步骤3、准备一个平坦的空盘子，然后在盘子里放入调制好的酥炸粉，如果不会调，可以买现成的炸鸡粉。一次一包根据分量多少自行决定。

步骤4、把事先切好的鸡丁块依次放入炸鸡粉中，把鸡丁块全身都裹上炸鸡粉。一个地方也不要遗漏。这个过程可能会需要花费一些时间，但是一块一块裹的好处就是保证每一块都完美裹上炸鸡粉。

怎样用微波炉弄大米爆花？

材料：大米粒 200g、牛皮纸 一张

做法：

将牛皮纸折成一个袋子。

2、把底部的两个角折成立体感。

3、最终能站在桌面上。

4、将大米粒倒入折好的袋子里。

5、将袋子的口对折封住。

6、放进烤箱一般时间3分钟左右，当听到劈劈***的声音时就是爆米花爆了。

到此，以上就是小编对于大米爆花酿酒配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于大米爆花酿酒配方的3点解答对大家有用。

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