澳洲酿酒葡萄树种植面积_澳大利亚葡萄酒产区气候土壤

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拉拉贡庄园酿酒工艺
拉拉贡庄园,以其Chateau La Lagune的正牌酒闻名,坚持***用手工采摘的方式。***摘的葡萄经过严格筛选,去除了葡萄梗,以确保原料的纯净。每一颗葡萄都精心对待,轻轻碾压,保留了葡萄的原汁原味。庄园巧妙地将不同地块的葡萄分开,分别装入大小各异的发酵桶中进行独特的发酵过程。
拉拉贡庄园以其独特的地理位置和卓越的酿酒传统而闻名,它不仅是梅多克地区的一颗璀璨明珠,也是品鉴者和葡萄酒爱好者必游之地。庄园的葡萄园精心管理,遵循着世代相传的酿酒技艺,每一瓶出自这里的葡萄酒都承载着丰富的历史与文化内涵。
拉拉贡庄园(Chateau La Lagune)的葡萄酒以其复杂而和谐的口感,赢得了赞誉。拉格喜庄园(Chateau Lagrange)则以其精细的酒体和丰富的层次感,展示了梅多克葡萄酒的多样性。朗歌巴顿庄园(Chateau Langoa Barton)以其醇厚的酒体和深沉的果香,展示了梅多克酒庄的卓越品质。
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想了解奔富酒庄介绍?
奔富(Penfolds)是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,它被人们看作是澳大利亚红酒的象征,被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。富酒庄(Penfolds Winery)位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区。
无论是对于本地消费者还是全球葡萄酒爱好者来说,奔富酒庄都是品质与品味的代名词,是澳大利亚葡萄酒产业的骄傲。在奔富酒庄的引领下,澳大利亚葡萄酒产业在全球市场上展现出强大的竞争力,实现了与法国等传统葡萄酒强国的正面抗衡。
奔富酒庄在全球各地精选优质葡萄,确保它们在最佳的自然环境中成长,覆盖了澳大利亚多个主要产区。酒庄的8个庄园位于南澳,包括阿德莱德、麦拿伦谷、巴罗萨谷、克莱尔谷、古纳华拉谷等。阿德莱德产区是奔富的发源地,以生产葛兰许葡萄酒闻名。
奔富酒庄的历史反映了欧洲殖民者在澳大利亚的发展历程。位于巴罗萨产区的奔富酒庄,周边聚集了许多优秀的澳大利亚酒庄,它们有着不同的酿酒理念。一些酒庄,如奔富、百兔、酝思古纳华拉,追求高品质葡萄酒的酿造;而杰卡斯、利达民、禾富等则走商业化路线,生产符合大众口味的葡萄酒。
奔富酒庄在其创立初期,主要以波特酒和雪莉酒闻名,并逐步扩展葡萄园和产量。奔富医生在1870年去世后,由其子汤玛士·凯南(Thomas Francis Hylard)接管酒庄。酒庄在汤玛士·凯南的领导下,继续扩张和发展。
奔富酒庄历史
奔富酒庄的创办者克里斯·若桑·奔富,一位年轻英国医生,1844年移居澳大利亚。在圣.巴塞洛缪医院学习后,坚信葡萄酒的药用价值,于是从法国南部引入葡萄藤,1845年在阿德莱得种植。夫妇在葡萄园中心的石屋被称为Grange,孕育出澳大利亚酒王——Grange系列。这系列葡萄酒产量稀少,成为葡萄酒收藏家的宠儿。
在20世纪,奔富酒庄不断开发适合普通消费者的产品线,包括Bin系列的红葡萄酒和***顶级葡萄酒,这些产品成为了葡萄酒收藏家的宠儿。在20世纪90年代,奔富酒庄还推出了白葡萄酒项目,预示着澳大利亚有能力生产出世界级的白葡萄酒。
奔富酒庄是由一位年轻的英国医生,克里斯托弗·罗森·奔富(Dr. Christopher Rawson Penfold)所创立,他在19世纪初期从英国移民至澳大利亚。奔富医生在医疗领域有所成就,并在1844年带领家人移民至澳大利亚塔利尼地区,购买了200公顷的土地开始种植葡萄。
奔富酒庄是由一位年轻的英国医生所创立,在一个半世纪以前他从英国移民至最遥远的殖民地,奔富医生(Dr. Christopher Rawson Penfold)在1811年诞生,11兄弟中之老么,其父约翰奔富是英国南部萨西克斯(Sus***)盎格鲁教堂的牧师。
奔富酒庄,一个在澳大利亚广为人知的酒品牌,是品质的代名词。它背后的历史,实际上反映了欧洲殖民者在澳大利亚的开拓、发展与定居过程的缩影。自近200年前这片美丽土地的早期发展以来,奔富酒庄在葡萄酒世界中占据了重要地位,稳固了自己不可动摇的地位。
悠久的历史:奔富酒庄成立于1844年,是澳大利亚历史最悠久的酒庄之一。经过近两个世纪的发展,奔富已经成为了澳大利亚葡萄酒产业的代表之一,其丰富的历史底蕴为其品牌价值增色不少。优秀的品质:奔富红酒以其卓越的品质而闻名于世。
酿制红酒的葡萄种类
原料:主要成分为酵母菌和葡萄,酿制红酒的葡萄种类有设拉子、卡本纳苏维翁 、梅洛等。有些红酒由单一种葡萄酿制,有些由2至3种葡萄酿制。酿制过程:除梗:为避免葡萄酒中有多余的苦涩味道,将梗从果实上除去;破碎:将果皮搓破轻轻压碎;发酵:在破碎的葡萄中加入酵母菌。
原料葡萄种类方面,酿制红酒的葡萄种类有设拉子、卡本纳苏维翁、梅洛等,红酒的标签上常出现这些名称,就是指***用的葡萄的品种,有些红酒是由单一种葡萄酿制,有些还是由2至3种葡萄酿制,酿出来的红酒口味也就有所不同,单一或混合葡萄品种酿制的红酒都是一样的好,只是适合不同消费者的口味而已。
梅乐:该葡萄品种也是最受欢迎的红葡萄品种。梅乐之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产,生吃清凉可口,甜中带酸。可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒,也被广泛用作与其它葡萄品种混合制作红酒,梅乐在较凉的地方长势良好。佳美:该葡萄品种原产自法国布根地,现在主要产于宝祖利村。
**麝香葡萄(Muscat)**:这是一个包含多个亚种的家族,其中一些品种如小粒麝香(Muscat Blanc à Petits Grains)所酿制的葡萄酒尤为高贵。这些葡萄酒散发出麝香和白色花瓣的香气,口感水灵清爽,如蜂蜜般的甘甜香气和水果风味令人陶醉。
杜扎克庄园酿酒工艺
杜扎克庄园以其独特的酿酒工艺闻名,主要分为两个品牌:正牌Chateau Dauzac和副牌Chateau Labarde。正牌杜扎克庄园的工艺颇为讲究。首先,葡萄在带有温控装置和压帽系统的不锈钢大桶中进行发酵,时长约为3个星期,温度控制在28℃至30℃。
从最初的创立到1708年,杜扎克庄园以其卓越的酿酒技艺和优质的产品赢得了市场的高度认可,它的成功并非偶然,而是岁月积淀和精心经营的结果。每一瓶杜扎克庄园的葡萄酒,都承载着其丰富的历史故事和无与伦比的品质保证。
杜扎克庄园,一个位于法国的杰出葡萄园,占地广阔,总面积为120公顷,其中专门用于种植葡萄的区域达到了45公顷。这个庄园的土壤结构独特,表面覆盖着沙砾,而底层则是由粘土、石灰质和铁质沙砾构成,为葡萄的生长提供了理想的环境。庄园内的葡萄树平均年龄在18到20年之间,品种丰富,以赤霞珠和美乐为主。
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