用葡萄自酿酒_葡萄自酿酒的冰糖比例
gkctvgttk时间2025-02-12 14:58:31分类酿酒葡萄浏览5
导读：本文目录一览： 1、自酿葡萄酒的做法 自酿葡萄酒的做法 自酿葡萄酒的做法 所需材料 新鲜葡萄。 酿酒器皿。 砂糖。 酿酒酵母。 密封性好的盖子。制作步骤 准备葡萄 挑选新鲜葡萄，清洗后晾干。然后将葡萄去梗，只留下葡萄肉。这是因为梗的部分含有较多的木质纤维，不利于发酵。...
本文目录一览：
- 1、自酿葡萄酒的做法
自酿葡萄酒的做法
自酿葡萄酒的做法 所需材料 新鲜葡萄。 酿酒器皿。 砂糖。 酿酒酵母。 密封性好的盖子。制作步骤 准备葡萄 挑选新鲜葡萄，清洗后晾干。然后将葡萄去梗，只留下葡萄肉。这是因为梗的部分含有较多的木质纤维，不利于发酵。
自酿葡萄酒的方法步骤：首先把买回来的葡萄洗干净，注意要保留葡萄表面的白霜。清洗好后将葡萄晾干，将葡萄一粒粒摘下，去掉长霉的，破碎的，捏破放在盘子里。加入冰糖，放到一个密封的罐子里面，覆盖一层保鲜膜将它密封好，盖上盖子。
有的人会选择自己做，而自己做的时候不仅卫生，而且会更加的好喝。可是还有的人他们不知道应该怎么做才好喝，所以今天我们就一起来说一下自酿葡萄酒应该怎么做吧。开始正式酿造了。
（图片来源网络，侵删）
密封好后两个月可打开进行皮渣分离，自酿葡萄酒具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：紫葡萄20斤、冰糖6斤。首先使用剪刀把葡萄一颗一颗剪下来。然后把剪好的葡萄放入盐水里浸泡1小时。时间到后取出，沥干水分，把坏的葡萄去除。容器准备好。放入沥干的葡萄和冰糖，摆均匀一些。
将葡萄整串放入水中浸泡两小时。（去掉烂掉的，脱落的葡萄，只能整串浸泡，不可清洗，不可摘下来泡，因为葡萄上的白色晶体是发酵的上好原料，去掉后效果就不那么好了。）捞出风干（切记风干，不可太阳暴晒。）将晾干后的葡萄捏碎放入容器中。用厚纱布封口，千万不可密封。
（图片来源网络，侵删）
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