高粱酿酒用什么米_高粱酒酿造都需要什么粮食

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• 1、高粱是什么粮食

高粱是什么粮食

1、高粱是我国传统的五谷之一，属于禾本科高粱属一年生草本，是古老的谷类作物之一。

2、高粱是一种谷物粮食，脱壳后即为高梁米，是我国传统的五谷之一。高粱有红、白两种，红色称为酒高粱，主要用于酿酒，白色用于食用，性温味甘涩，按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱（Sorghum bicolor （L.） Moench），是禾本科一年生草本植物。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。

3、高粱是一种谷物粮食，脱壳后就是我们常吃的高粱米，属于五谷食物之一。高粱也属于粗粮食物的一种，生活中常吃的高粱有红白两种，红色被称之为酒高粱，主要用于酿酒，白色的高粱则多是用来食用。它虽然口感不好，但是适量食用还可以起到促进消化的作用。

4、高粱是一种粮食，也被称为蜀黍和桃黍。它属于禾本科高粱属的植物，是一种一年生的草本植物。在我国，高粱被明确归类为粮食作物。食用与加工 高粱在去掉外皮后，其粒状成品粮可以食用，也可以用于酿酒。加工后的高粱成为高粱米，在很多地区被当作食粮。

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