红葡萄能用来酿酒吗 ,红葡萄能用来酿酒吗***
gkctvgttk时间2025-03-30 04:47:06分类酿酒葡萄浏览12
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红葡萄能用来酿酒吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红葡萄能用来酿酒吗的解答，让我们一起看看吧。红葡萄和白葡萄都可以酿造桃红葡萄酒吗？为什么红葡萄不能和白葡萄混合酿酒？红葡萄和白葡萄都可以酿造桃红葡萄酒吗？红葡萄和白葡萄都可以酿造桃红葡萄酒桃红葡萄酒有两种一……...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红葡萄能用来酿酒吗 的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红葡萄能用来酿酒吗 的解答，让我们一起看看吧。
红葡萄和白葡萄都可以酿造桃红葡萄酒吗？
红葡萄和白葡萄都可以酿造桃红葡萄酒
桃红葡萄酒有两种一种是平静桃红葡萄酒，它也是用红葡萄酿造的，与红葡萄酒不同的是酿桃红酒的时候浸皮时间很短，一般不会超过48小时就会把葡萄汁与葡萄皮分离，这样，葡萄皮中的色素就会少部分进入葡萄汁中，这样再进行发酵，这样就得到了我们见到的平静的桃红葡萄酒。
为什么红葡萄不能和白葡萄混合酿酒？
因为是两种不同的品种红葡萄不能和白葡萄混合酿酒。一般不会用红葡萄和白葡萄混合酿酒，不过在酿造红葡萄酒的时候，虽然主要是使用红葡萄酒品种，但有时候为了使得酿出来的葡萄酒风味更佳丰富，酒体更佳协调，会加入少量的白葡萄来进行红白混酿。
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比如，澳大利亚的西拉（红）-维欧尼（白）混酿葡萄酒。澳洲，西拉-维欧尼（Shiraz-Viognier）混酿葡萄酒中澳洲西拉葡萄所占的比例占主导，少有低于80%，而维欧尼（Viognier）的加入可以给西拉葡萄酒锦上添花，无论是在葡萄酒的颜色、香气或是结构上都有质的提升，维欧尼所占的比例一般不超过10%。
到此，以上就是小编对于红葡萄能用来酿酒吗 的问题就介绍到这了，希望介绍关于红葡萄能用来酿酒吗 的2点解答对大家有用。
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