高粱发酵酿酒生霉 ,高粱发酵酿酒生霉怎么办
gkctvgttk时间2025-03-30 18:23:49分类酿酒高粱浏览9
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱发酵酿酒生霉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高粱发酵酿酒生霉的解答，让我们一起看看吧。高粱酒发酵过程中发霉了怎么办？田里高粱穗发霉怎么办？高粱酒发酵过程中发霉了怎么办？1.首先发酵过程管理不到位，看看发酵的窖池、地缸封闭问题、然后看看原料、辅料的霉变问……...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱发酵酿酒生霉 的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高粱发酵酿酒生霉 的解答，让我们一起看看吧。
高粱酒发酵过程中发霉了怎么办？
1.首先发酵过程管理不到位，看看发酵的窖池、地缸封闭问题、然后看看原料、辅料的霉变问题，看看使用的设备卫生问题，等等问题解决了，再生产的的白酒就是干净的了。
2.处理白酒杂味（霉味），可以用活性炭吸附的方法处理，不过处理后的白酒显得燥，需要懂得勾兑解决燥的问题。
3.活性炭吸附法，根据霉味大小确定活性炭（酒类专用，分香型不同）使用量，做万分之2~千分之1做不同比例的活性炭吸附实验，达到吸附满意的，最少使用活性炭的量就是最佳的。操作步骤是加入活性炭后，每6小时搅拌一次，20~24小时时候用过滤纸过滤，品尝。大批量过滤时候选择硅藻土过滤机过滤。
（图片来源网络，侵删）
田里高粱穗发霉怎么办？
①实行3—4年以上轮作，减少菌源。
②提倡施用酵素菌沤制的堆肥等微生物肥料，同时喷施新高脂膜。可减轻发病。
（图片来源网络，侵删）
③在孕穗期要喷施壮穗灵，可强化作物生理机能，增强植株对病害的免疫能力，提高授粉、灌浆质量，增加千粒重。
（图片来源网络，侵删）
④发病重的地区于发病初期按照植保要求选用针对***剂加新高脂膜进行防治。
到此，以上就是小编对于高粱发酵酿酒生霉 的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱发酵酿酒生霉 的2点解答对大家有用。
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