葡萄酿酒用不用放酒窖_酿葡萄酒需要把葡萄捣碎吗

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- 1、干红葡萄酒的储存
干红葡萄酒的储存
1、储存葡萄酒的关键在于恒温、保湿、避光、避震、无异味和平放。温度对葡萄酒口感至关重要,半甜和甜型红葡萄酒的理想储存温度为14-16℃,干红葡萄酒则在16-22℃,干白葡萄酒为8-10℃,而香槟则适合在5-9℃。
2、干红葡萄酒的存放年限因多种因素而异。一般日常饮用的普通干红,适饮期在1到3年。这类干红酿造时没有经过太多橡木桶陈酿,果香清新,年轻时口感较好,存放太久风味会减弱。一些品质较好、具有一定陈年潜力的干红,存放年限在5到10年。
3、综上所述,储存干红葡萄酒需要注意温度、湿度、光照、通风、摆放方式、震动以及开瓶后的储存等多个方面。只有综合考虑这些因素,才能确保葡萄酒的品质和口感得到最大程度的保护。
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