酿酒葡萄上色,酿酒葡萄上色方法

gkctvgttk时间2024-03-30 12:21:58分类酿酒葡萄浏览38

导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄上色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒葡萄上色的解答，让我们一起看看吧。葡萄上色秘方？葡萄上糖上色的最佳方法？葡萄上色秘方？这个药剂就是S-诱抗素。S-诱抗素又称脱落酸，对改善品质，提高产量有显著效果。还可有效激活植物体内抗逆免疫系统。具有培源固……...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄上色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒葡萄上色的解答，让我们一起看看吧。

葡萄上色秘方？
葡萄上糖上色的最佳方法？

葡萄上色秘方？

这个药剂就是S-诱抗素。S-诱抗素又称脱落酸，

对改善品质，提高产量有显著效果。还可有效激活植物体内抗逆免疫系统。具有培源固本，提高植物抗旱、抗热、抗寒、抗病虫、抗盐碱等的综合能力。已经成为促进果实着色最好的植物生长调节剂，在葡萄、苹果、柑橘、枣树等多种果树上使用。

（图片来源网络，侵删）

着色剂一：乙烯利

葡萄自然上色，是因为树体内自然产生了乙烯利。当乙烯利不足时，就需要进行人为补充，促进葡萄着色了，一般在葡萄刚开始上色时使用适量乙烯利进行喷施，能够促进上色和成熟。对于乙烯利的使用一定要慎重，不能为了盲目促进上色而使用过量，不然在运输过程中会产生掉粒、烂粒等情况。

葡萄上糖上色的最佳方法？

1.春季及时抹芽摘心，能让葡萄上色更好、果实更大、口感更甜

（图片来源网络，侵删）

葡萄抹芽摘心的作用，就是抑制葡萄营养生长、促进果穗营养生长，从而使葡萄达到膨果大、上色好、糖度高、成熟早的增产优收效果。

2.合理环剥控制旺树长势，既能缓和树势又能促进葡萄又快又好的上色、增甜、成熟

在水肥供应量过大的情况下，尤其是大量使用氮肥或高温高湿的果园，很容易发生葡萄茎叶长势过旺、青旺长的现象，进而影响到葡萄正常转色增甜和按期成熟；除此之外，对于那些落花落果重、成熟上市期晚、果实转色困难的葡萄品种，我们也可以***取环剥的方法来促使葡萄实现更早的膨大上色、更早的成熟上市。因为葡萄环剥能够抑制养分向下部输送量、促使养分更多的上部的果实中输送

（图片来源网络，侵删）

夏季剪梢去叶在葡萄果实进入转色期后,一方面要结合夏剪,对未成熟的遮光新稍进行短截、对架面上的密生枝要进行合理疏除,对遮挡果实光照的老黄叶以及基部老化变黄的叶片要及时进行摘除,对遮挡果实光照的功能叶可以***取移动果实位置的方法来增加光照,这样有利于大幅增加葡萄果实的光照量、促进葡萄更多更好的积累糖分和上色。

环剥增色对于一些成熟较晚、上色困难的葡萄品种,可以通过环剥的方法来促进上色。操作方法:在葡萄果穗下节间环割出一条0.3公分左右宽的环形切口,深度以穿透韧皮部而不伤及木质部为佳,以此来促进果实更快、更多的积累

1、疏剪夏梢

果实转色后，在足够叶面积前提下，对架面适当剪梢。疏剪夏梢，能增加通风透光，防止架面郁闭，可增加果实着色度。还可防止病虫害滋生。

2、铺覆反光膜

一些晚熟品种在成熟期由于光照、积温不够，着色度差。对此，可在浆果成熟前30～40天，在葡萄树下覆盖银灰色薄膜，可增加土壤温度，增加地面太阳辐射，提高浆果含糖量和着色度。

3、进行环剥

对一些不易着色的品种，可在果穗下节间用环剥器、割约3毫米的环形切口，将剥下的皮用刀尖剥去，下留残皮层，不伤及木质部。

4、摘除老叶

葡萄生长后期枝蔓基部老叶失去光合作用老化变黄，为使浆果着色良好，避免叶片磨伤果面，可适当摘除新梢基部与果穗上部的部分叶片。

5、提前摘袋

***取套袋栽培的葡萄，可在果实开始转色时，提前将果袋摘下来，让果穗充分接受阳光照射，促进果实着色

1、追施肥料：葡萄成熟前30天为其追施农家肥或钾肥。