酿酒用东北高粱,酿酒用东北高粱好还是进口高粱好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒用东北高粱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒用东北高粱的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北高粱和山西高粱哪个好？
2. 东北高粱小烧酒属于什么酒香型？

东北高粱和山西高粱哪个好？

山西的好

高粱又被称为茭子、芦粟、木稷等，高粱属于禾本科一年生草本植物，它的原产地可不是我国，而是在非洲地区，不过高粱在中国已经有了几千年的栽种历史，并且来说在全国各地都有所种植，是主要的粮食作物之一，它可以食用也可以酿酒，高粱可是具有很高的营养价值和经济效益。

2、高粱主要分布在东北平原和黄土高原，由于高粱具有广泛的适应性，所以无论平原上是肥沃的土壤还是比较贫瘠的山区都可以种植，其中山西是高粱的主要产区之一。

高粱常见的产地：黑龙江、湖北、四川、吉林、内蒙古、辽宁、河北、山西、陕西、安徽和贵州等，而然辽宁地区高粱是最好的，它是一种草本植物，它有很高的营养价值，它的花果期一般是在6到9个月左右。

高粱一般是在11月份左右上市,高粱的还可入药，可以宁气安神、健脾、养胃补气、消积和止泻，高粱含有人体必须的膳食纤维、碳水化合物和蛋白质。

不同高粱产地

四川高粱

四川高粱比东北高粱价廉，它可以起到补钙、保护心血管和降血糖的作用，它可以做成、面卷、煎饼、面条、面鱼蒸糕和粘糕等。

高梁全国各地都有种植，但种植的季节不一样，东北的种植晚一点，但是是原季地开始，而中南部地区原地种的还有麦收以后种的，这样以来，山西的高梁比东北的好一点，高粱喜欢高温地湿，而东北霜冻期长，生长时间短，不论做食品及酒厂用，山西的高梁皮红，个头大。出品类高质量优！

东北高粱小烧酒属于什么酒香型？

属于清香型。

小烧酒又称白酒、白干、烧刀子，烧锅酒。一般小烧酒原酒没有香型，需要进行勾兑才能有香型的。

小烧不是一个酒的牌子，而是一类酒的总称，笼统的讲，小烧比较接近老白干的香型清香型白酒。

到此，以上就是小编对于酿酒用东北高粱的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒用东北高粱的2点解答对大家有用。

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