茅台酿酒配方***名单,茅台酿酒配方***名单大全
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贵州十大酿酒***排名?
4.李中泰 习酒公司制酒三车间主任
5.谷晨雷 贵州中心酿酒集团有限公司勾兑师
7.胡永才 劲牌茅台镇酒业有限公司质量管理部部长
8.徐波 贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司酒师
9.路虎 习酒公司质量检验部副主任助理
10.熊林 贵州无忧酒业(集团)有限公司副总工程师
国家一级酿酒***排名?
1、周新虎
2、王莉
3、沈逸
4、吴建峰
江苏今世缘酒业股份有限公司
5、钟雨
江苏洋河酒厂股份有限公司
解放后第一任茅台酒的调酒师?
第一代:郑义兴。
中国著名酿酒师,第一代贵州茅台酒酿造的核心力量。鉴于郑义兴对茅台酒厂的特殊贡献,贵州茅台酒厂在国酒文化城内为其塑像,并尊为“国酒***”。
建国前,他就是茅台镇著名的成义、荣和、恒兴几大私人烧坊不惜重金争夺的对象,更是当时郑氏家族“四大酒师”中的佼佼者。这位天才酒师精通酿酒的每个环节,聘请他的烧坊,从最早的下料到最后的勾兑,全部要依靠他的经验来完成。
在1958年担任国营贵州茅台酒厂副厂长的郑义兴,这位以酒师身份兼负生产技术指导工作的副厂长,成为第一代贵州茅台酒酿造的核心力量。
第二代:郑义兴的徒弟李兴发等
李兴发,贵州仁怀市茅台镇人,生于1930年,贵州茅台酒三种典型体——“酱香、窖底、醇甜”的发现者、一代勾兑***、中国贵州茅台酒厂有限责任公司技术顾问、茅台酒厂原技术副厂长,人称“中国酱香之父”。
第三代:李兴发的徒弟季克良等
第四代:袁仁国
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