红高粱尿液酿酒,红高粱酒是不是加尿制作的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红高粱尿液酿酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红高粱尿液酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 红高粱中为什么酒里面撒点尿？
2. 红高粱为什么童子尿改成碱水？
3. 在电视剧《红高粱》中有往酒中撒尿的镜头，这是为什么？

红高粱中为什么酒里面撒点尿？

红高粱中往酒里撒尿是搞笑环节，但是道理不虚。早先酿酒的工艺都是遵循古法，没有现代化设备技术，酿出的酒混浊，酸性较大。都是用碱中和酒里的酸，起到清澈的起作用。尿中含碱，起到的作用是一个道理，但是酿酒不会真的往里撒尿，只是故事而已。

红高粱为什么童子尿改成碱水？

首先，很高兴回答你的问题，九儿嫁到单家后，家道中落，老爷死了，大少爷二少爷也相继离去，闻名十字坡的高粱酒没有了，九儿当家后决定重新烧锅酿酒，不管用什么办法，红高粱酒总是差点味道，正当大家一筹莫展时候，豆官在酒里撒了一泡尿，罗汉大哥一尝，味道成了，因为尿含钠盐，所以后来就成碱水了。

在电视剧《红高粱》中有往酒中撒尿的镜头，这是为什么？

剧情中需要一坛好酒，至于为什么往酒里撒了尿就变成好酒，我们不得而知。但是是不是好酒喝了才知道。尿是姜文撒的，姜文肯定不喝，巩俐也没有理由喝。那其余伙计戏份少，导演不会安排他们喝。就只剩罗汉了。其实我们可以发现罗汉对巩俐是有一点感情的，巩俐和姜文好上后，罗汉明显的落寞，借酒消愁也就自然了。但是为什么会喝那坛有尿的酒，我就得三种可能：一，喝错了，不知那坛里有尿，但是喝过后感觉味道不一样，恍然知道里面有尿，电影里有个镜头就是：他不是只喝一个坛子里的酒，而是几个坛子里的酒都舀出来喝，他是在作比较 二，庄稼人不喜欢浪费 三，明知有尿，有自残意思 四，好奇，因为童子尿

那么剧情为什么需要一坛好酒。这要从莫言原著说了。***叫红高粱，他除了以植物的形态出现外，还需要一种形态，那就是酒。你会发现如果这本***，没有酒，故事根本发展不下去

7、8岁跟着奶奶种高粱，清晰记得高粱有很多用处，酿酒是谁都知道的，做高粱粑，高粱糕点都特别好吃，收完高粱了枝干可以做扫把，打碎可以喂牲畜！如今奶奶已经77岁了，打算国庆节回家看奶奶。多美好的回忆啊……那么剧情为什么需要一坛好酒。这要从莫言原著说了。***叫红高粱，他除了以植物的形态出现外，还需要一种形态，那就是酒。你会发现如果这本***，没有酒，故事根本发展不下去！

尿中含有尿素、氨 可以为发酵过程提供细菌需要的氮源。不是化学反应，所以没办法用化学反应解释。

酒主要由粮食——植物的种子发酵制得，植物的***里还是有些蛋白质作为细菌发酵的氮源的，不过不久蛋白质的分解就被抑制了，因为就连酿酒的主体菌类——酵母菌也不能生活在浓度过高的乙醇溶液中，更何况那些杂菌了。所以尿可以提供更多氮源，会酿造出更好的酒。

可能是剧情需要吧，需要一坛好酒，罗汉当时在园中溜达闻到了不一样的酒香，然后闻到了被撒了尿的酒散发的香味特别兴奋。至于为啥撒了尿就成了其实我也是一脸懵啊，难道是尿与粮食酒产生了某种反应发酵了？

到此，以上就是小编对于红高粱尿液酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于红高粱尿液酿酒的3点解答对大家有用。

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