南方葡萄酿酒,南方酿酒葡萄品种

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南方葡萄酿酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南方葡萄酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 南方葡萄嫁接时间和方法？
2. 葡萄树苗南方种植方法？
3. 适合南方高湿的葡萄品种？

南方葡萄嫁接时间和方法？

1、一般嫁接的时间从5月底至6月底。嫁接前2～3天苗圃浇一次水。在天晴的上午9时以后，下午6时以前嫁接为好。天雨或露水太大不宜嫁接。刀具要锋利。选用砧木苗的粗细与接穗枝的粗细要大致一样，均要半木质化。

2、***用的接穗要尽量就近取材，随***随用。***剪后，立即去掉叶片用湿布包好，遮荫备用。如果需要远距离***取接穗时，应用广口保温瓶贮运接穗，瓶内装冰块降温保湿，防止接穗失水。

3、削接穗：接穗一般以一节为一段，在芽上方留1厘米，下方留4～5厘米处平剪。在接穗芽眼下方1.5-2厘米和同一水平的对侧处，削成不短于2厘米长对称的楔形斜面，斜面要平滑，角度要小。

4、开砧木：砧木距离地面高度以15—20厘米为宜。砧木剪断后，保留叶片，抠除芽眼和萌出的副削。在砧上端甩刀垂直向下，于背腹两面，劈开一条长与接穗削面长度相等的切口，然后立即装入接穗。

5、插接穗：将事先削好的接穗插入劈口中．接穗插入后，砧穗两者的背，腹，沟，平四个面要相对，使一侧的形成层对称。

6、捆绑：***用全包法，用3个厚度、0．5厘米宽、20厘米长的塑料条，从砧木劈口处下端开始往上缠至接口上端，接穗伤口包严打结后，再继续上缠，绕过小剐梢或芽眼，到接穗上剪口，将上端剪口包严后，再转向下，打结绑牢。

葡萄树苗南方种植方法？

南方气候具有高温多雨，降水量分布不均等特点，在种植葡萄时需要果农尽量选择在***光率比较好、地势相对平缓、土壤肥力强，且容易排水和灌溉的平坦地方，避免选择在低洼地、盐碱地或是容易积水的地方进行种植。

对于地势相对较低的平原地区，需要种植者注意园地周围的排水情况，可以***用挖沟排水的技术手段加强对园地的改造，为葡萄的种植和生长创造良好的生存环境。

适合南方高湿的葡萄品种？

1、红香蜜

欧美种，6月下旬成熟。自然粒重5克，经赤霉素处理后粒重10克以上，穗重500克以上：果粒紫红色，肉质硬，品质好，有清香味。长势旺，丰产性强，对霜霉病、白腐病等抗性强，易管理。为我国南、北地区葡萄特早熟栽培首选品种之一。

2、早峰

欧美种，6月下旬成熟，比京亚早7天，比巨峰早25天左右。平均粒重10克，大粒16克，紫黑色，着色快而均匀，口感好，品质佳，含糖15％，风味明显优于京亚；抗病性强，易管理，丰产性能好。是目前特早熟葡萄中较为理想的品种。

3、早甜

欧美种，7月上旬成熟，比巨峰早15天左右。平均粒重11克，大粒16克，紫黑色，果粉多：果穗大，平均穗重700克。肉质松脆，含糖18％，口感较甜；耐贮运，极丰产；树势强健，抗病。为早熟品种中风味极佳的大粒鲜食甜葡萄优良品种。

4、夏黑

欧美种，7月上旬成熟。自然粒重3.5克，无核，赤霉素处理后粒重8～12克，穗重600克以上；果粒紫黑色；着生紧密，果粉厚，易着色；耐贮运；品质优，浓甜爽口，有草莓香味。树势较旺，抗病性强，丰产，适合于全国各地露地栽培。是早熟葡萄中综合性能极其优异的新品种。

5、雨水红

重庆正邦公司主推品种。欧美种，7月中旬成熟，比巨峰早10天左右。平均粒重10克，大粒16克，粉红色，果粉厚，果粒着生牢固，耐贮运。含糖16％，品质优，具桂花浓香味，抗病性很强，在南方高温多雨地区同样适应。是综合性状最好的南方适栽品种之一，将给葡萄种植带来新的活力。

到此，以上就是小编对于南方葡萄酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于南方葡萄酿酒的3点解答对大家有用。

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