云门陈酿酿酒工艺,云门陈酿酿酒工艺怎么样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云门陈酿酿酒工艺的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云门陈酿酿酒工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 云门春勾兑酒有几款？
2. 口碑最好的10款酱香酒？
3. gb18356标准酿造的有哪些酒？
4. 透明玻璃瓶的酱酒有哪些？

云门春勾兑酒有几款？

云门春勾兑酒有：春王、一春、二春等系列。

云门陈酿酒，山东省青州市特产，中国国家地理标志产品。2015年12月29日，原国家质检总局批准对“云门陈酿酒”实施地理标志产品保护。

云门陈酿酒是以高粱、小麦为原料，以纯小麦踩制之高温大曲为糖化发酵剂，经高温堆积、高温发酵、高温馏酒、长期贮存、精心勾调而成。具有酱香突出、酒体醇厚丰满、幽雅细腻、香味协调、回味悠长，空杯留香持久等特点，深受广大消费者的喜爱。

口碑最好的10款酱香酒？

1、飞天茅台

第一名自然是茅台，虽然现在的价格被炒得很高，但它的口感也是一等一的，有条件的情况下买它就行了！

2、习酒窖藏1988

习酒其实是茅台子公司，所以口感上和茅台非常像，但价格却比茅台低不少，尤其是它旗下的习酒窖藏1988，中端酱香酒中销量数一数二，口碑也很好，没有那么多预算买茅台的买它不会出错。

3、郎酒红花郎15

郎酒的名气还是很大的，尤其在四川一带，作为川系酱酒的代表，它和贵州产区的酱酒口味上有所不同，会偏酸甜一些，所以很多喝不惯茅系酱酒的朋友会选择它，尤其是它旗下的红花郎15,喝的人非常多。

4、国台15年

国台是老酒厂了，素来有“茅台镇第二大酱酒厂”的美名，为了迎合市场，国台出了各个价位的系列酒，从高端到低端都有，销量都还可以，但“老酒鬼”还是

比较认可老国台国标以及国台15年,酒质极为优秀,中高端市场很能打。

5、遵仁台

gb18356标准酿造的有哪些酒？

贵州茅台酒。

GB/T18356指的是现行国标GB/T18356-2007《地理标志产品贵州茅台酒》，茅台酒（贵州茅台酒）产地范围为贵州省仁怀市茅台镇内，南起茅台镇地辖的盐津河出水口的小河电站为界，北止于茅台酒厂一车间的杨柳湾。

云门陈酿酒、景芝神酿

GB18356是贵州茅台酒

GB/T 18356-2007 地理标志产品 贵州茅台酒

本标准规定了贵州茅台酒的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫

透明玻璃瓶的酱酒有哪些？

像茅台等高档酱酒一般都不会用透明玻璃瓶，而是用乳白瓶包装。因为紫外线会破坏酒质，导致酒体温度升高，酒中酸类、酯类等营养物质发生变化，影响酒的口感，另一方面，有些酱香酒颜色是微黄的，不懂酒的人就以为是加了色素导致的，而且酱香酒在低温情况下容易出现白色絮状物变浑浊，为了避免这些误解，用不透明瓶装更好。

市场上透明玻璃瓶酱酒也有，郎酒在2020年就推出了一款重阳纪念酒，主要是用来收藏的。

贵州筑春酒也有一款透明玻璃瓶，还有武陵酒，北大仓君妃，碧春10，宝剑郎等。像茅台镇一些低质量的散酒，也有不少用透明玻璃瓶装的。所以不懂酒的最好还是不要乱买，一般像高品质的酱酒都不会用玻璃瓶了。

爱喝酱酒的人应该都会发现，大多数酱酒都不用玻璃瓶包装，因为透明玻璃瓶不能避光，而酱香酒的收藏环境必须是恒温恒湿、通风避光，光线的照射对任何白酒都会有不好的影响，因此玻璃瓶包装对酱香型白酒的影响很大。

不过，透明玻璃瓶装的酱酒也不是没有，例如以下几款：

1、北大仓：酒质清亮透明，呈微***，酱香突出，在黑龙江齐齐哈尔白酒市场上，可谓一枝独秀。

2、贵州筑春酒：被誉为军中茅台，国家优质酒，也是贵州知名白酒品牌。

3、武陵酒：酱香型大曲法白酒，酒液色泽微黄，酱香突出，幽雅细腻，口味醇厚而爽冽。

透明的酒瓶其实也不少，具体有：

1.碧春酒，这是贵州的老三春之一，正儿八经的酒厂，正儿八经的酒水，很不错。

2.北大仓部优，东北的酱酒。

3.凤城老窖，也是东北的酱酒。

这里说一下，其实东北的酱酒有不少，但是，影响力不大。

4.迎春酒，河北廊坊的酒，低端是玻璃瓶的。

以上几款都是麸曲酱香酒，也有大曲的，茅台镇的品牌，有个七玺，不过不知道酒质如何。

酱香型白酒和其它香型的白酒不一样，虽然同属纯粮酿造，但酱香型白酒里含有很多物质，更需要避免光射，如果用透明玻璃瓶子装，在强光的直射下容易造成酒体中的乙酸乙酯，乳酸乙酯等营养物质发生质的变化，不便于酱酒的陈化老熟，进而影响它的口感。所以，酱香型白酒一般不选用透明玻璃瓶装酒，而选择不透光的瓷瓶或玻璃瓶装酒。酱香型白酒用不透明的瓶子装，也不是千篇一律，也不是行业所规定，但我发现，大凡用玻璃瓶子装酱香产品的，无一例外的都是普通酱酒，价位不高，低端，尤其是北方酱酒居多。

1：筑春酒，贵州筑春经典铁盖53度酱香型玻璃瓶装500ML，此款酒价位130元左右，因本人没体验过，口感不详，好在我家附近有卖这款筑春玻璃瓶装白酒的，店主曾经邀请我，开业之时前去品鉴。

2：贵州毕节碧春酒业有限公司生产的“碧春”牌铁盖酱香型白酒54度玻璃瓶装500ML。酒质，口感不祥。

3：迎春酒，酱香53度纯粮玻璃瓶装白酒，产于河北省廊坊，有“北方小茅台”之称，1***9年，1984年，1989年连续三届被评为国家优质酒。其清澈透明，[_a***_]协调，醇厚柔和，香而不艳的特点。价位40元左右一瓶。

4：北大仓经典部优50度纯粮酱香型玻璃瓶装白酒，产于黑龙江齐齐哈尔市，其特点：色泽微黄，纯粮酿造，酒体清澈透明，香气柔和幽雅，入口醇香馥郁，饮后余香绵绵，空杯留香持久。从以上口感介绍来看，也不是一款地道的酱酒，连馥郁香都出来了，怎么会正宗？价位50元左右一瓶。

到此，以上就是小编对于云门陈酿酿酒工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于云门陈酿酿酒工艺的4点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/8136.html