自己酿酒原料和配方比例,自己酿酒原料和配方比例是多少
gkctvgttk时间2024-04-02 21:05:26分类酿酒配方浏览83
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自己酿酒原料和配方比例的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自己酿酒原料和配方比例的解答，让我们一起看看吧。酿酒原料最佳配方？五粮酿酒配方比例？白酒发酵的最佳配方？酿酒原料最佳配方？酿酒粮食比例配方：五粮配方：大米４２％糯米１８％高粱１６％玉米１２％小麦……...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自己酿酒原料和配方比例的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自己酿酒原料和配方比例的解答，让我们一起看看吧。
酿酒原料最佳配方？
酿酒粮食比例配方：
五粮配方：大米４２％糯米１８％高粱１６％玉米１２％小麦１２％（适宜多数地区）
（图片来源网络，侵删）
2、三粮配方：玉米５０％高粱３０％小麦２０％（适宜东北、西北地区）
3、三粮配方：大米５０％高粱30%小麦20%(适宜西南地区)
4、四粮配方：大米40%玉米20%高粱20%小麦20%(适宜华东、全国多数地区)
（图片来源网络，侵删）
五粮酿酒配方比例？
五粮酒的配方比例因厂家不同会有所差异，但基本成分应该是差不多的。具体来说，五粮液的原料包括高粱、玉米、糯米、大米和小麦，配比为1：高粱36%+玉米8%+大米22%+小麦16%+糯米18%。其中，各个原料的比例占比不同，才能够形成五粮液的独特风味。
白酒发酵的最佳配方？
混合料有碎玉米.糯米.大米用电饭煲煮好(也可以用大点的铁锅煮，煮段生)捞出拿大盆装上散开，凉到有25到35度之间待用。拿一小碗装上一半温水，水温也是25到35度之间放入安琪酒曲搅拌。
(酒曲的比例是1斤粮食4克酒曲)搅拌好的酒曲水倒入煮好的粮食里搅拌，搅匀后装瓶封盖发酵。
（图片来源网络，侵删）
(发酵时间最少夏天20天，冬天1个月，前五天每天开盖用洗干净不沾油的筷子搅拌2次，后5天每天一次，这样做让它充分发酵10天后就不用搅拌了密封好等着出酒了)
到此，以上就是小编对于自己酿酒原料和配方比例的问题就介绍到这了，希望介绍关于自己酿酒原料和配方比例的3点解答对大家有用。
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