汤沟酒业酿酒配方,汤沟酒业酿酒配方大全
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于汤沟酒业酿酒配方的问题,于是小编就整理了3个相关介绍汤沟酒业酿酒配方的解答,让我们一起看看吧。
汤沟酒都有哪些系列的酒?
汤沟酒以“绵甜甘冽、芳香浓郁、回味持久、饮后不渴”等特点闻名,拥有汤沟系列、汤沟窖藏系列、两相和系列、香泉系列等系列产品。
汤沟酒是高粱酒,汤沟酒酿造主要有制曲和生物发酵两道工序。制曲原料为大麦、小麦、豌豆,豌豆中的硫氨素经过美拉德反应,产生杂环化合物,是酒香气前驱物质。高粱的成本相对大米、玉米较高,中国大部分酒企都开始***用复合酿造,汤沟依然坚持单粮酿造,坚持传统配方。
汤沟世藏是高度酒还是低度酒?
汤沟世藏为浓香型42度白酒,属于高度酒。得天独厚的生态环境,生生不息的酿酒文化造就了超凡脱俗、雍容华贵的汤沟藏系列酒,取天地之精华,酿人间之珍品,传承汤沟古老的酿酒工艺,融现代科技之成果,将中国酿酒技艺提升到一个新的高度,其醇和口感在中国白酒界独树一帜。汤沟藏系列酒领醇正之气,源自传世古窖,品平和之度,源自历久恒藏,窖与藏的完美结合,奏出完美和谐的乐章,醇和入口、古韵留心。藏系列包含三个品牌:汤沟国藏、汤沟世藏、汤沟窖藏。
汤沟世藏为浓香型42度白酒,属于高度酒。
汤沟酒是中国享有盛誉的传统名产、历史文化名酒。汤沟酒依托特异的地域生态环境,优质原辅料及其独特的工艺,酿制的汤沟白酒绵甜醇和、酒体丰满、诸味协调、后味净爽。
2010年09月09日,原国家质检总局批准对“汤沟白酒”实施地理标志产品保护。
汤沟酒业有前途吗?
有前途
如今,江苏汤沟两相和酒业有限公司已发展成为包含汤沟原生态酿造基地、汤沟现代化产业园区、汤沟酒业现代化办公大厦的规模化、现代化企业。
前不久,“汤沟”又再度入选2019“我最喜爱的江苏商标品牌”且名列前茅,彰显了汤沟酒业的品牌实力,尤其是在江苏市场的知名度及影响力。
到此,以上就是小编对于汤沟酒业酿酒配方的问题就介绍到这了,希望介绍关于汤沟酒业酿酒配方的3点解答对大家有用。
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