黑龙江自酿酒配方,黑龙江自酿酒配方有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑龙江自酿酒配方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑龙江自酿酒配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 以前的东北五加白是什么酒？
2. 哈尔滨有自己在家酿啤酒的吗？
3. 自酿啤酒需要什么原料？怎么酿？

以前的东北五加白是什么酒？

1990年，在首届全国轻工业博览会中获金奖;1984年，五加白成为老山前线***酒;1906年，五加白前身哈尔滨中国酿酒总厂成立;1785年，乾隆50年，千叟宴所用之酒正是清朝入关前的女真族地方酒，现称五加白;1635年，皇太极称帝，改族名为满洲族，国号为清，女真古酒成为满清贵族御用酒。

哈尔滨有自己在家酿啤酒的吗？

自己酿的啤酒属于精酿啤酒，口感纯正喝着爽口。哈尔滨作为中国第一桶啤酒的出产地，大家对啤酒有着相当的认同度，不仅喜欢喝，而且口味越来越高，在当下，哈尔滨许多人流行品尝着自酿啤酒，体验着酿酒的乐趣。

目前哈尔滨自酿啤酒已经成为流行，还有了酿啤酒的圈子，在圈子里手艺叫得响就有40余位。他们利用业余时间酿造出属于自己口味的啤酒。

自酿啤酒需要什么原料？怎么酿？

在家里酿过20多次啤酒了，可以负责任的说，这种小规模手工做的酒，绝对惊艳！

比你买到普通进口啤酒的不知道好到哪里去了。

（图很多，点进来慎重）

步骤，

设计配方（牛奶世涛为例）

准备麦芽（大概4-5种不同麦芽）

大麦芽，啤酒花，酵母，水。

我第一次酿啤酒用的纯小麦，自己发芽，糖度不高。10°p左右。又麻烦。就用大麦芽就行。我第一次做的极其难喝，但也足以秒杀所有工业啤酒。包括什么蓝瓶的紫瓶的。什么古特。。

如果真想自己试试可以私信我。所有原料都能在万能宝买到。

谢邀，通俗的来说自酿啤酒和家酿啤酒的酿造我个人是不太赞同的。原因主要有：1，自酿前期需要投入比较大，购买设备，原料。2，对各种原料的筛选，和工艺的把控不一定做到最好。3，卫生条件很难控制，杂菌和酵母的成长不好控制。

如果真的有兴趣爱好前期需要准备粉碎机，发酵桶、糖化锅、一些原料（酒花、酵母、麦芽）如果需要酿制果味的还需要果汁等等。

自酿啤酒的原料很简单，只有四样：酵母，啤酒花，麦芽，水（酵母麦芽和啤酒花都是进口的可以网上订购）。酿酒罐需要自己准备（40升或80升发酵罐至少要准备两个～发酵过程中需要倒罐），复杂的是发酵工艺和温度控制，哈尔滨有很多自酿啤酒的群，建议加入一个讨论群，关于酿造啤酒问题可以随时请教，讨论，交流！

到此，以上就是小编对于黑龙江自酿酒配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑龙江自酿酒配方的3点解答对大家有用。

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