高粱脱壳后酿酒,高粱脱壳后酿酒能喝吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱脱壳后酿酒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高粱脱壳后酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 没去壳的高粱能做什么？
2. 高粱晒干的正确方法？
3. 板栗酒的做法及配方？
4. 100斤高粱出多少高粱米？

没去壳的高粱能做什么？

没去壳的高粱可以做很多东西，首先我们可以把没去壳喂的高粱洗干净蒸熟，做成高粱酒酿造的原料，只要有九曲和适合的酒驾，我们就可以把没去壳的高粱用来酿酒

没去壳的高粱还可以当做粮食储存，当没有食物的时候，我们用小米把高粱煮开，变成高粱周多少可以喝

高粱晒干的正确方法？

正确方法如下

高粱从地里收回来之后要晒干储存。但要用脱壳机把它外表的壳去掉，但不能去掉高粱的皮，因为这层薄薄的皮里含有单宁等物质，这是用来酿酒不可缺少的特殊物质。如果去掉了，所酿出酒品质就会下降。高粱的壳可以提炼出色素，这种红棕色的色素是天然的，很有价值。

高粱要放在通风干燥处，利用阳光抓紧时机充分曝晒，同时结合风扬清除杂质。高粱不能热入仓，经充分摊凉之后再入仓。否则，入仓不久就会发高烧。经过干燥除杂的高粱，利用冬季降温，春暖前压盖密闭，一般可安全渡夏。

成熟后放在***光通风的地方晒干。

选择晴朗天气尽量摊薄点晾晒。

采收的高粱，在太阳底下晒干，或者用烘干箱机器干燥。

应当在通风***光好的地方晒干。

应在通风的地方，同时要有足够的阳光。

机械干燥是利用加温机械进行烘干，要有预热或预冷设备，要严格控制干燥温度和风速，不宜***用传导方式加热的干燥机，对高水分高粱，一次不能降水过多，最好***用间歇干燥或先低温后高温的干燥方法。

此外，高温还能促使高粱脂肪酸剧烈增加，降低贮藏稳定性和食用、加工的品质。

板栗酒的做法及配方？

1、配方:栗500克，白酒1500毫升。

 

2、将板栗还有白酒按照1比3的比例准备好，并且白酒一定要能够完全淹没板栗。注意，白酒最好选择酱香型的，而板栗只要外表洗干净之后晾干再切上一个小口之后就可以直接浸泡了。

3、将酒瓶密封好，一个星期之后发酵的差不多就可以服用了。

生板栗泡酒的配方有很多种，以下是其中一种参考配方：板栗800克，人参一只，红枣100克，枸杞50克，冰糖50克，谷养康无添加泡酒用酒2.5L。具体做法是将板栗、人参、红枣、枸杞、冰糖放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡30日即成 。

板栗酒是一种美味的传统酿酒食品，通常在秋季制作，以板栗为主要原料。以下是一种简单的板栗酒的制作方法和配方：

**材料：**

1. 新鲜的板栗：约2磅（约0.9千克）。

2. 白砂糖：约1杯。

3. 清水：约4杯。

4. 高度白酒（如白酒或伏特加）：约1杯。

**步骤：**

配方：板栗100-200 克， 50 度以上的纯高粱白酒 1000 毫升 操作： （

脱壳：将新鲜板栗 洗净，并将 外面的硬壳除去（亦可将板栗 拍碎，直接浸泡 ） ；

次浸泡：用 600ml 白酒，在室温下浸泡去皮板栗 7 天，每天搅拌一次。过滤，保留清 液，为次过滤液； （

第二次浸泡：将次浸泡后的板栗残渣，继续用 400ml 白酒室温下浸泡 7 天，每天搅拌 一次。过滤，弃其残渣，保留清液，为第二次过滤液；

合并滤液：将 2 次的过滤液合并，即为板栗浸泡酒。

100斤高粱出多少高粱米？

能出80斤左右高粱米。

高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。

到此，以上就是小编对于高粱脱壳后酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱脱壳后酿酒的4点解答对大家有用。

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