21分钟酿酒配方,21分钟酿酒配方大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于21分钟酿酒配方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍21分钟酿酒配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 10斤糯米蒸酒配方？
2. 粮食酿酒配方？
3. 米酒酿造全过程和配方？

10斤糯米蒸酒配方？

要制作10斤糯米蒸酒，需要准备好以下配方：10斤糯米、2斤糯米酒曲、2斤白糖、适量清水。

首先将糯米洗净，浸泡30分钟后沥干水分备用。将糯米酒曲和白糖混合均匀，然后将糯米和混合物拌匀。

接着将拌好的糯米均匀铺在蒸锅上，加入适量清水，然后用中火蒸2-3个小时。

待糯米冷却后，将其放入干净的酒坛中，加入适量的水，然后密封。放置一个月左右，即可享用美味的糯米蒸酒了。

粮食酿酒配方？

1、100斤大米+0.8斤曲+280斤水

　　发酵第八天加茅台香精35mL、乙酸乙酯20ml、乳酸乙酯15ml,发酵好就可蒸馏

　　蒸酒时加入爆米花（粉碎先）每100斤酒醅加入3两，蒸出酒后加入0.1%—0.3%蛋白糖。

　　2、100斤大米+1斤豌豆（炒香后粉碎）+0.8斤曲+280斤水

　　发酵第八天加入茅台香精40ml、豉香香精20ml、乙酸乙酯15ml、密封发酵，发酵完毕即可蒸酒，得酒后加入0.1%—0.3%蛋白糖。

　　3、80斤大米+20斤高梁+1斤爆米花（共同粉碎发酵）+0.8斤曲+280斤水

　　发酵第八天加入乙酸乙酯25ml、乳酸乙酯20ml、醋25ml,密封发酵，发酵完毕即可蒸酒，得酒后加入0.1%—0.3%蛋白糖（100斤酒加入45ml高梁香精即可得到具有高梁风味的酒）

米酒酿造全过程和配方？

步骤/方式一

准备好食材用料，糯米250g，黑米250g，甜酒曲1袋，凉开水300ml。碗中放250g糯米和250g黑米，淘洗干净后加清水浸泡四小时。

步骤/方式二

倒入锅中蒸煮四十分钟。

步骤/方式三

倒入碗中放凉，加入一袋甜酒曲喝300ml凉开水，用手搅拌均匀。

步骤/方式四

到此，以上就是小编对于21分钟酿酒配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于21分钟酿酒配方的3点解答对大家有用。

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