配方酿酒设备蒸馏水,配方酿酒设备蒸馏水的作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于配方酿酒设备蒸馏水的问题，于是小编就整理了2个相关介绍配方酿酒设备蒸馏水的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么酒配蒸馏水？
2. 红曲酒的酿造方法？

什么酒配蒸馏水？

一般来说，蒸馏水是一种未经过任何处理或添加物质的纯净水，无论是白酒、红酒、啤酒等都可以与蒸馏水搭配。

然而，对于高端葡萄酒来说，用蒸馏水会使酒体变薄，更好的选择是使用天然矿泉水或纯净水。

对于口感清爽、透亮的清酒、日本酒、泡盛等，搭配蒸馏水是一种优秀的选择。总之，不同的酒类有不同的搭配，也要考虑个人口味和喜好，选择最适合自己的搭配方案。

蒸馏水是一种纯净、无味的水，它本身并不含有任何酒精或其他溶质。因此，从技术上讲，蒸馏水并不与任何酒相配。蒸馏水的主要用途是作为溶剂、实验室试剂或者在一些特定的饮品制作中用来稀释其他成分。
然而，有时候人们可能会在某些鸡尾酒或混合饮料中使用蒸馏水来调整口感或稀释酒精浓度。例如，在制作某些口感清淡的鸡尾酒时，可能会使用蒸馏水来平衡其他甜味或酸味的成分，同时降低整体的酒精含量。
总的来说，蒸馏水并不与特定的酒相配，而是作为一种***成分或溶剂来使用。如果你想尝试将蒸馏水与某种酒混合饮用，建议根据自己的口味和喜好进行尝试，但请注意，添加蒸馏水可能会降低酒精的浓度和风味。

一般来说，蒸馏水与酒并不需要进行搭配。蒸馏水属于一种高纯度的水质，适用于酿造葡萄酒和其他酿酒的过程中，清洗设备和器皿以及食品加工。

但如果硬要说酒和蒸馏水的搭配，那么清酒和伏特加可以与蒸馏水相配。

清酒作为一种低度酒，口感清幽，适合与蒸馏水搭配消除口腥；而伏特加的口味单纯，清雅，也可搭配蒸馏水饮用，不会对口感产生太大影响。总之，酒和蒸馏水并无必然联系，饮酒需适量，饮水更需安全。

红曲酒的酿造方法？

材料：糯米500克，红曲米50克，甜酒曲5克

1、冬季，是制作红曲米酒的好季节，因为夏天气温高，红曲的发酵速度快、不易控制，一个不小心就会酸掉，弄不好就酿酒不成反倒成醋啦~~~

2、红曲米酒。糯米1斤洗干净，挑去杂质，加清水浸泡24小时，就可以捞出来控水了，然后放到蒸锅里蒸熟。 红曲米用凉开水浸泡，蒸好的糯米要过一遍水，目的是让它散开，易于和曲子拌和，有利于发酵。曲米的量就按一斤米50克红曲米的比例放就可以啦！同时还要放5克的甜酒曲，量是参照做酒酿的比例放的，可以比那个比例少放点,但一定不要比它多放。

3、一层糯米、一层甜酒曲的放，最后放曲米，拌匀。

4、还有重点要提醒一下的就是温度，一定要在米30—35度之间拌曲，过冷不易发酵，过热曲菌会给烫死！

红曲酒做法

1、糯米洗净后加水浸泡12小时左右。

2、泡米的同时把清水烧开，倒入准备好的酒坛子里自然降温，降至35度左右时加入红曲泡上，并留出一小把红曲备用。白曲则粉碎成粉末待用。

3、米粒浸泡至能用手轻松捻碎时，洗净沥干，加入与糯米等高的热水，放入蒸锅里蒸至糯米熟透，用手捻开无白心。

4、蒸好的糯米摊开放凉，在等待糯米饭放凉的同时，把白曲加入泡好的红曲中搅拌均匀。

红曲酒是一种传统的中国浸泡式黄酒，其酿造方法如下：

1. 准备原料

将糯米用清水浸泡4-6个小时，使其变软；将红曲菌和蒸馏水混合均匀备用。

2. 蒸糯米

将泡软的糯米放入蒸锅中蒸熟，并晾凉备用。

到此，以上就是小编对于配方酿酒设备蒸馏水的问题就介绍到这了，希望介绍关于配方酿酒设备蒸馏水的2点解答对大家有用。

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