酿酒葡萄树龄多少才能酿酒,酿酒葡萄树龄多少才能酿酒呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄树龄多少才能酿酒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酿酒葡萄树龄多少才能酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 树葡萄多高才结果？
2. 20年的葡萄树能长多粗？
3. 葡萄树的树龄是多少年？
4. 五斤葡萄可以酿几斤酒？

树葡萄多高才结果？

葡萄树一般有酿酒的葡萄树和食用的葡萄树，葡萄树一般都是大红2-3后结果的，食用葡萄树成长期可达10多年，甚至20年左右。

如果是酿酒的葡萄树，成长期会更长，一般30年以上是很正常的事，有的老藤树，树龄可达上百年，这种葡萄树所酿造的葡萄酒，一般品质也会更好。

20年的葡萄树能长多粗？

二十年的葡萄藤主杆直径三至五公分粗。因为:葡萄从初期定杆开始，每年都会修剪整型，要冬剪和夏剪，不管上面的藤蔓怎样修剪，修剪的越勤，使主杆长的越粗壮，主杆越粗壮，才能有足够的养份供给上面的藤蔓多结果，果穗更大，品质才更好，口感才甜。

葡萄树的粗度会受到多种因素的影响，包括品种、生长环境和栽培管理等。一般来说，20年的葡萄树的粗度可能在10-30厘米之间。然而，这只是一个大致的估计，具体的粗度还需要考虑树木的健康状况、生长速度和修剪等因素。此外，不同品种的葡萄树在粗度上也会有所差异。因此，要准确确定20年的葡萄树的粗度，需要考虑多个因素并进行实际测量。

葡萄树的树龄是多少年？

60年

葡萄树寿命一般能生长60年。新树老藤度年岁.一般而言，葡萄树的平均寿命为60年左右，具体又因其葡萄品种、所处地区、天气气候以及人为照料等因素而各异，在新世界国家的很多地区都保存了上百年的健康老藤。一株葡萄树栽下后，要等到第3年才能有所收成，其果实方可用以酿酒。

五斤葡萄可以酿几斤酒？

有几点原因的，不过要看是什么品牌，因为品牌代表了品质，品质代表了成本，以下我慢慢向你道出几点：“

1、“5斤葡萄可以酿4斤干红葡萄酒”这句话本身就是错的，因为像法国三大产区中，大部份名牌酒庄都是严格控制每颗树葡萄的产量，平均3-5颗树只能产出一瓶葡萄酒，而且这些树都是老株，有一些还是树龄达到50年或以上，而且这些葡萄不是我们平时一般吃用的葡萄，所以第一点，这是成本之一；

2、生产的工艺来说，一般名庄来说，都是发酵葡萄一个月左右的时间，但醇化期少则为一年，有的长达十年！（就例如库克的特级香槟，所以一瓶的卖价为1.5万RMB)，等于说一瓶酒的生产周期竟长达十年之久，而且产量非常少（当时只全球只有6000瓶），95年份的最快也要2006年才能买到，所以第二点，这也是成本

一般酿酒葡萄的出汁率是七成左右，所以以一瓶酒750毫升计，将近一斤半，需要葡萄大约两斤多一点（1.5除以0.7）。所以一斤葡萄酿少半瓶吧。

5斤葡萄大约2瓶半左右。

1.准备

　　新鲜的葡萄，没有腐烂、破损的为佳。将葡萄梗剪去，用淡盐水充分浸泡葡萄粒，清洗几遍，晾干待用。准备两种不同的容器来酿酒***放酒，酿酒可以用广口的玻璃瓶或者酒坛，盛放则用细口的瓶子。两者使用前都要进行清洗，并用热水漂烫、杀菌并沥干。

　　2.酿制

　　洗干净手，最好能戴上一次性手套，将葡萄放入酿酒容器，放入时用手将葡萄粒捏碎。每放一层葡萄撒一层白糖或者冰糖，有条件的可以加入纯种酵母。如果葡萄成熟度不高，糖度低，可能酒精度数不高，会影响酒的口感和保存。可以添加白糖，每17克/升的添加量约增加1度的酒精度，可根据实际情况添加。装到广口罐的三分之二处即可，不可过满，加盖密封，置于阴凉处发酵。

　　3.发酵

　　一般情况下，一天之内发酵启动。前7天为酒精发酵期，在发酵期中，每天定时观察，发现温度升高，有大量二氧化碳气泡产生，皮渣上浮，形成酒帽，这时需要定期搅拌一次。接下来20多天的发酵表现平和，不产酒精，此过程最好避免空气。

　　4.装瓶

　　一个月后，罐内酒液不再冒出气泡时，就可以开封装瓶了。用洁净的纱布或滤网将酒液与葡萄渣分离，灌入事先准备好的细口瓶子(装满)，密封，放入冰箱冷藏室储存。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄树龄多少才能酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄树龄多少才能酿酒的4点解答对大家有用。

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