高粱酿酒熟料液态,高粱酿酒熟料液态方法和步骤
gkctvgttk时间2024-04-05 08:26:10分类酿酒高粱浏览95
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒熟料液态的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高粱酿酒熟料液态的解答，让我们一起看看吧。晋泉高粱白是大曲发酵吗？固态酿酒高粱太粘稠了怎么办？酱香酒曲能用液态发酵吗？晋泉高粱白是大曲发酵吗？大曲酒晋泉高粱白也是其中之一，它是当地仅次于汾酒的大曲清香，在省内……...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒熟料液态的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高粱酿酒熟料液态的解答，让我们一起看看吧。
晋泉高粱白是大曲发酵吗？
晋泉高粱白也是其中之一，它是当地仅次于汾酒的大曲清香，在省内有着较高的地位，只是因为知名度不高，所以出了省外就没有人知道。
（图片来源网络，侵删）
外包装看起来比较朴实，在上个世纪60年代，它非常的火爆，老一辈的酒友请客吃饭一定会有它，就连外省人到山西都会带上一瓶回家。它以质量较优的高粮和小麦为原料，地缸分离发酵工艺酿成，口感清香纯正清，是很不错的口粮酒。
固态酿酒高粱太粘稠了怎么办？
这个问题要看你的高粱稠到什么程度，你的地块肥力如何。
如果你的高粱捎微有点稠，地的肥力又够，那是没问题的，能结穗。如果肥力不够，那就赶紧追肥，每亩用50斤尿素，这样也没什么大问题。
（图片来源网络，侵删）
如果你的高粱过稠，那就不行了，感紧砍掉一部分，再追肥尿素，这样能挽回一定的损失。
酱香酒曲能用液态发酵吗？
不能。酱香型白酒就没有液态发酵一说，如果是液态就不是酱香型白酒。《GB/T 26760-2011 酱香型白酒》标准主要针对酱香型白酒，即固态法白酒，不适用于酒精勾兑。酱香型白酒是指以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有酱香风格的白酒。
到此，以上就是小编对于高粱酿酒熟料液态的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱酿酒熟料液态的3点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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