野生果实酿酒配方公开,野果酿酒的方法
gkctvgttk时间2024-02-01 06:16:05分类酿酒配方浏览140
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于野生果实酿酒配方公开的问题，于是小编就整理了3个相关介绍野生果实酿酒配方公开的解答，让我们一起看看吧。
东北臭李子野果如何酿酒？
东北臭李子是一种非常特别的野生水果，具有浓郁的果香和微酸的口感，可以用来酿造出美味的果酒。
以下是一种简单的臭李子酿酒方法：
所需材料：
- 新鲜的臭李子：1公斤
- 白砂糖：500克
- 白酒：1升
步骤：
1. 将臭李子洗净，去掉果核和果蒂，晾干备用。
2. 将晾干的臭李子放入一个干净的玻璃瓶中，加入白砂糖，然后倒入白酒。
3. 将瓶子口用保鲜膜密封好，放置于阴凉通风的地方，静置2-3个月，让果酒充分发酵。
蒸馏果酒配方？
（1）春季：梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒、金桔酒。
（2）夏季：樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水***酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。
（3）秋季：石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。
（4）冬季：葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。
2、做法：（1）选料。选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土，沥干。
1.先将水果洗净，并去皮，果核也可以保留，将水果切成大小适中的块状。
2.将水果倒入大汤锅内，加水，直到将水果完全淹没为止。
3.此刻开大火将锅内的水煮沸，然后添加白糖和柠檬汁，轻轻搅拌均匀。
4.然后再倒入搅拌器中，顺着一个方向，将煮熟的水果搅拌成略呈粘稠状的水果酱。
5.将水果酱冷却至室温，25℃至27℃即可。
红叶李酿酒的方法和步骤？
红叶李是一种常见的水果，也可以用来酿酒。以下是使用红叶李酿酒的方法和步骤：
材料：
- 红叶李1000克
- 冰糖500克
- 白酒750毫升
步骤：
1. 将红叶李洗净，去掉果核，然后用刀划几个口，以方便入味。
1、食材：红叶李果实1000克、面粉少量、白糖200克、高度白酒少量。
2、挑出红叶李果实1000克;用少量面粉洗净，晾干。
3、红叶李果实剪碎（容易发酵入味），加入白糖200克(红叶李果实和白糖的比例约为5：1)用手轻轻揉匀，至白糖化开。
4、装入洗净晾干的瓶中(可装三瓶左右)，不要将瓶装满，只能装不超过瓶子容积3分之2，因为发酵后会膨胀，产生气体。
5、将高度白酒分别淋入瓶中，盖紧瓶盖，放入音量背光处。这时，李子酒进入发酵的阶段，发酵时间根据气温不同，大约为7至15天。
6、中途可每天开盖排除发酵产生的气体1至2次。
7、等到第12天时，美味的红叶李果实酒就制作完成。
到此，以上就是小编对于野生果实酿酒配方公开的问题就介绍到这了，希望介绍关于野生果实酿酒配方公开的3点解答对大家有用。
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