贵州高粱酿酒坊,贵州高粱酿酒坊地址
gkctvgttk时间2024-04-07 14:37:19分类酿酒高粱浏览33
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州高粱酿酒坊的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州高粱酿酒坊的解答，让我们一起看看吧。
贵州高粱种植成本与利润？
利润是250至1450元左右。
高粱的成熟时间为7-10月份，因为它比较耐旱耐涝，而且用途分为了食用高粱、糖用高粱，目前来看，高粱被用来酿酒的比较多，市场上的价值也可以得到快速提升，这也是农户种植高粱的原因，高粱种植每亩可以获得700-900斤，按照现在的市场价格1.5-2.5元一斤计算，种植高粱每亩就可以获得1050-2250元的收入。
在种植高粱的过程中，需要花费高粱种子、租地费用、化肥农药等成本，基本上每亩要800元的成本，这也说明每亩高粱种植的利润在250-1450的利润，不过种植面积大的话，高粱的种植利润也是相当高的。
黔庄集团是几线品牌？
黔庄集团是二线品牌
贵州黔庄集团有限公司由贵州茅台镇“王茅”品牌创始人石荣霄（《中国贵州茅台酒厂有限责任公司志》载：石荣霄，本姓王，名王映奎，仁怀县人）嫡传后人重建于1983年。三十多年来，从辰风酒厂，到金凤凰酒业，再到帝茅酒业；从餐饮业，到建筑业，再到酿酒业，现已发展成为一家以白酒酿造销售为主，建筑工程施工、房地产开发、茶叶、旅游等产业并举的综合性企业集团。
二线品牌。黔庄集团是国内知名品牌酱香型白酒酿造企业，旗下多款酱香型53度白酒，产品畅销全国各地，全国超过百家品牌专卖店和总经销商。2008年荣获国家驰名商标称号，业界公认的二线品牌白酒品牌。
三线品牌。
贵州黔庄集团有限公司坐落在中国酒都茅台镇，与国酒茅台共享得天独厚、不 可***的土壤、空气、水源和本地产糯高粱等酿酒的独特条件，是优质大粬酱香原产地的优秀企业之一，黔庄集团秉承国酒茅台的酿造工艺，结合现代酿酒科技励精图治，从“茅帝酒业”“辰风酒业”“金凤凰酒业”“黔庄酒业”的发展壮大过程，现已是一家集白酒生产、销售为一体的综合企业，同时还涉足房地产、餐饮等行业。
高梁酒的酿酒配方？
2、工艺流程: 选料浸泡初蒸焖粮复蒸摊凉拌曲装箱培菌发酵蒸馏成品 。
3、操作要点: 浸泡:加水浸过高粱层面，浸泡时间约10-16小时。待高粱浸泡透心后，放去泡高粱水，用清水洗净
4、初蒸: 将泡透的高粱装入蒸煮锅中，上大汽后蒸45分钟，揭盖向甑中泼入高粱重量15%-20%的水，让高粱粒吸水膨胀。圆汽后蒸30分钟，泼一次水，再蒸30分钟。
5、焖粮: 将初蒸好的高粱出甑倒入装有凉水的泡玉米池中，使水盖过高粱面，高粱皮冷却收缩使高粱开口。润水时间约10-15分钟。
6、复蒸: 将润好水的高粱再装入甑中，加大火复蒸。前45-60分钟加盖蒸，后半小时敞开蒸，使高粱收汗。
7、摊凉、拌曲: 将复蒸好的高粱摊凉至28~30℃，夏季摊凉到室温时，就可加入酒曲粉拌匀。用曲量为高粱重量的0.6%。
8、装箱培菌: 将拌好曲的高粱粒堆在晒垫上，扒平，高粱粒上铺盖一张晒垫保湿。冬季还要在盖垫上加盖一层干净的稻草保温。
9、发酵: 将糖化好的醅料装入缸中，然后用塑料布封缸发酵6天以上即可蒸馏。发酵时间，夏季从培菌开始7天左右，冬天缸的四周用稻草等保温，约9-14天。
10、蒸馏: 高粱酒蒸馏一般需要掐头去尾，100斤粮食去酒头半斤，直接接酒到想要的度数为止，
到此，以上就是小编对于贵州高粱酿酒坊的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州高粱酿酒坊的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/9367.html
