酿酒葡萄都有哪些,酿酒葡萄都有哪些品种

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄都有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒葡萄都有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 十大名贵葡萄品种？
2. 什么葡萄做啤酒较好？

十大名贵葡萄品种？

红葡萄:

1.卡伯那苏维翁(Cabernet Sauvignon)--是尊贵的红酒葡萄品种之王.分布在波尔多,较能体现黑加仑子、蜜瓜、甘草味,酒力强劲.

2 .梅洛(Merlot)--是波尔多红酒葡萄品种之一,产量大而且早熟,果香浓郁,酸度低,单宁柔顺. ***用橡木桶陈年长达5年，后收藏于米茨天然酒窖-“黄金收藏” 酒窖中5年以上，米茨酒庄拥有得天独厚的地下酒窖及经典传承的 酿造工艺，保证了每一款葡萄酒的高贵品质。其非比寻常的橡木桶陈酿时间，旨在让葡萄酒能在 珍贵橡木桶中，与时光一同沉淀、升华。

3 .黑比诺(Pinot Noir)--原产于法国的古老优雅的红葡萄品种,香气十足,年轻时有丰富的水果香及草莓、樱桃等浆果味,成熟带有香料及动物、皮革香味而且有回甜,味道非常讨好.但这也是公认较难以培植的葡萄品种.

4 .席哈(Shiraz)--主要种植在法国隆河区.可以酿造颜色深黑、香醇浓郁、口感带辛辣的葡萄酒,年轻时以紫罗兰花香及浆果香味为主,成熟会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现.

5 .内比欧罗(Nebbiolo)--意大利的较佳葡萄品种.所酿的酒可媲美一级波尔多红酒,颜色深,口感强实,带有丁香、李子、玫瑰花和巧克力味,适合久存.

白葡萄:

1 .莎当妮(chardonnay)--是全球较受欢迎的白葡萄品种,会因不同地区气候而产生不同的味道.口感优雅、圆润均衡、浓郁丰厚,甚至超越很多红酒.

2 .白苏维翁(Sauvignon Blanc)--产于法国波尔多和卢瓦尔河区,是即饮型酒,有青草味、瓜果味、芦笋味和蘑菇味,一般酒精度较高.

3 .圣美伦(Semillon)--是对贵腐菌较没有抵抗力的品种,是酿制贵腐甜酒的较佳对象,可以久藏,口感香醇浓郁,厚实,带有蜂蜜、干果、青草、橘子和蜜糖地瓜的味道.

阳光玫瑰葡萄

阳光玫瑰葡萄别名耀眼玫瑰，也是欧美杂交种，它的果粒着生紧密，呈椭圆形，色呈黄绿有光泽，果肉鲜脆多汁，还有一股浓郁的玫瑰香味，这也是它的名字由来。它富含可溶性固形物，含量高达20%-30%，营养极其丰富，是现如今葡萄产业的更新替代推广品种之一

金手指葡萄

金手指葡萄是原产于日本的一种早熟葡萄品种，其外形奇特，呈长椭圆形，还略有弯曲，和传统的圆葡萄差别很大，颜色是黄白色，口感十分甘甜爽口，还带有牛奶的香味。

霞多丽白葡萄
霞多丽葡萄是一种极为独特的品种，原产于法国勃艮第，是酿葡萄酒中最受欢迎的品种，它既可身在寒带，也可身在热带，而且它的香气可以根据种植的地区变化，无论在哪里都可以结出上等的果实，同时，它也经常被拿去调制香槟和气泡酒。

什么葡萄做啤酒较好？

北醇葡萄

属于欧山杂种。1954年由中国科学院植物研究所北京植物园以玫瑰香与山葡萄杂交培育而成。果实性状:果穗中等大，圆锥形～长柱形，穗长16～19㎝，宽7～10㎝，穗重250g；浆果着生紧，粒小，近圆形，紫黑色，百粒重230g果皮中等厚，肉软，汁淡红色，味酸甜，无香味；含糖量180～200g/L，含酸量7.5～10g/L，出汁率75%；每果有种子2～4，***小棕红色。该品种酿酒呈宝石红色，澄清透明，柔和爽口，酒香良好，回味长，具有山葡萄酒的风味

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄都有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄都有哪些的2点解答对大家有用。

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