红薯渣酿酒工艺,红薯渣酿酒工艺流程
gkctvgttk时间2024-04-08 09:16:25分类酿酒工艺浏览66
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红薯渣酿酒工艺的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红薯渣酿酒工艺的解答，让我们一起看看吧。
红薯渣酿酒技术？
用饲料发酵菌液1公斤加上70-80%红薯渣加上20-30%的营养物质（玉米或麦麸都可以，用两种或其中一种，水份太大的话也可入统糠粉类的物质）拌匀密封发酵3-7天（冬天7夏3），可以提前将益富源粗饲料发酵菌液加入适量水中稀释，更利于其搅拌均匀。湿度为50%
方法：
1先用锅把大米煮成熟饭（大米跟红薯按4:1的比例去混合发酵），
3把捣碎的红薯跟大米混合一起拌上酒曲，放在大缸里发酵一个月左右。
4再放到酿酒设备里蒸馏，先把锅底水烧开，倒入发酵好的红薯酒醅，把冷却的蒸汽接出来就变成了美酒了,剩下的红薯渣就成了喂猪的好饲料。
请问用红薯渣酿酒怎么发酵？
首先，将红薯渣浸泡在水中，使其变软后，用滤网过滤掉渣。将得到的红薯渣水加入酿酒桶中，加入适量的酵母和糖，然后密封桶口，放置在适宜的温度下发酵。在发酵过程中，需要每天控制温度和搅拌酒液，以促进酒液的均匀发酵。待酒液发酵完成后，进行过滤、陈放等后续工序，即可得到红薯渣酿制的美味酒品。
红薯固态酿酒配方？
1先用锅把大米煮成熟饭（大米跟红薯按4:1的比例去混合发酵），
2然后把红薯洗干净，放锅里蒸熟，蒸熟后去皮，捣成浆，
3把捣碎的红薯跟大米混合一起拌上酒曲，放在大缸里发酵一个月左右。
4再放到酿酒设备里蒸馏，先把锅底水烧开，倒入发酵好的红薯酒醅，把冷却的蒸汽接出来就变成了美酒了,剩下的红薯渣就成了喂猪的好饲料。
苕渣怎么发酵？
发酵时要选择质量好的发酵菌。推荐选用“99多功能饲料发酵剂”（500克/包，市场售价约25元），***用以高浓度乳酸菌（300亿/g）为主要原料，结合了复合益生菌、酶制剂、酸化剂的诸多优点，能够发酵处理各种饲料原料、青绿饲料、秸秆粗饲料、各类食品加工下脚料糟渣等成为营养丰富的饲料，且能够降解饲料中的抗营养因子，提高饲料在动物肠道中的消化吸收利用率，是降低饲料成本、改善动物肉品质、改善养殖场环境（臭味氨气下降非常明显）的好方案，使用后养殖环境形成益生菌环境，对动物健康有较好的保健作用。
将1吨红薯渣、1包“99多功能饲料发酵剂”、2公斤食盐混合在一起（加入100公斤玉米粉或者5公斤多糖性复合菌种营养基效果更好），发酵时把拌好的红薯渣放在一个密闭容器里面用塑料膜盖好，在自然温度下发酵3天后即可。
到此，以上就是小编对于红薯渣酿酒工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于红薯渣酿酒工艺的4点解答对大家有用。
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