土酒酿酒工艺,土酒酿酒工艺流程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土酒酿酒工艺的问题，于是小编就整理了2个相关介绍土酒酿酒工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 白酒在农村市场怎么开发？
2. 农村酒坊蒸出来的酒是什么香型？

白酒在农村市场怎么开发？

相对大中城市来说，农村市场的人口比较少，而且规模不大，中高端酒的消费群体主要集中在私营企业主当中，商家要找到这些核心消费群体，通过他们来带动其他消费者的购买。在这个环节中，经销商的网络***起着至关重要的作用，所以需要找一些当地的分销商进行合作，他们作为本地人，掌握着很多人脉***。此外，农村市场对中低档酒的需求量较大，平时红白喜事、家庭聚会都需要饮用白酒，商家可以在这方面加强推广。比如选择一些小卖店，举行免费赠饮的活动，增加消费者对产品的认知度。商家平时也可以多开展一些促销活动，赠送一些实用型的小礼品，如厨房用品等，这些都比较受消费者喜爱。今年很多厂家都注重农村市场，所以经销商可以联合厂家一起做推广活动，通过厂家的大力度投入，吸引消费者注意。

白酒在农村的市场怎么开发，对于这个问题，首先要考虑到农村的消费层次，白酒适用于那些群体，然后根据市场需求在决定做那一款价位的酒，当然品质也应该放在第一位，以品质求生存，也可以***取装奖的活动来***市场，形成一个循环连锁带动的效应，开发到一定程度的时候，可以考虑农村包围城市,当然再好的产品销售不追踪，到头一场空，一定要做好成列，服务。希望我的观点能帮到你

白酒在农村市场的开发，得看你是哪种类型的酒！

首先说市场，以我们广西为例。我们广西农村人好客，平时喜欢喝酒。有朋友或者亲人来了无酒不欢，这是大部分的广西人，不代表全部。

白事，以我们周边几个县为例。最少要三天的时间才能处理好，三天时间都要用酒招待客人，你可以不喝，但得有酒给客人喝。

喜事，两天，也要有酒招待客人。

还有平时儿女考试升学，喝点。接到好项目喝点，搞到野味喝点。这都是市场的需求。

但是真正能打入我们当地市场的白酒，而且需求量大的没有多少个品牌，再厉害的推销员也推销不了多少。农村的消费水平比较低，目前我们当地的白酒品种都是22度左右，这是比较适合我们广西农村人喝的。高度的，我们很少喝。市面上的22度白酒，大部分价位在3.5到12块，高度酒很难卖到这个价位！

最主要的原因:农村有自己酿的土酒，农村大部分人认为店里卖的白酒，有的是兑换过的酒精，要不然什么卖那么便宜，土酒一斤5块左右，而且都是用米来酿的。

根据区域的不同，不是每个品牌的酒都适合在农村开发。要开发，你得适合当地的酒文化习惯，以及口味还有价格。

其实在农村，喝白酒的人更多，只是现在啤酒盛行，农村才有喝啤酒的习惯。在农村，劳动量大，到晚上收工回家吃饭，都喜欢喝二两白酒解乏，因为喝了白酒可以缓解疲劳。

在农村，只要你的质量够好，价格也亲民，还是有很多人购买，农村人买酒都是一次买四五斤的，只要口碑传开了，不愁你的白酒卖不出去的。当然，自身口才也要好，也会喝酒，才能把酒卖好。

农村酒坊蒸出来的酒是什么香型？

每每忆起农村木甑中小型酿酒设备做的土酒，都忍不住口水直流，可如今土酒难求，据说这款中小型酿酒设备，能酿出记忆中的农村土酒，是不是真的?

在农村，酒是家家户户都要准备的，过年过节喝喝酒，可以调剂节日的气氛。

农村自酿酒

无酒不成席，客人来了，不仅要杀鸡剖鱼，更要喝酒，酒后主客间谈话会愈加投缘，面红耳赤，酒酣心热，平时羞于说出口的话，在酒杯的碰撞里不知不觉就冒了出来。

父亲年轻时，喜欢喝酒，一喝就醉。父亲喝酒的逸闻掌故笑话，我知道不少。后来父亲把酒戒掉了。母亲却渐渐染上酒瘾，几乎每餐都喝一茶盅。

发酵

称好米，倒进木甑中蒸熟，再把蒸好的米饭倒进大盘箕中，摊晾，撒上酒曲搅拌均匀。这时我们手里拿着黄橙橙的锅巴，噼里啪啦嚼得香甜。

雅大高产酒曲

之后将米饭被装进陶罐。要是冬天，为了保证发酵温度，会把陶罐放进垫有稻草的谷箩里，再放到地灶旁的灰眼里，盖上破棉袄。

发酵期间，母亲会时常揭开盖子观察发酵程度。小孩好奇，会把小脑袋凑过去，鼻子一耸一耸的，酒真香。

到此，以上就是小编对于土酒酿酒工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于土酒酿酒工艺的2点解答对大家有用。

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