酿酒发酵中草药配方比例,酿酒发酵中草药配方比例是多少
gkctvgttk时间2024-04-09 02:26:38分类酿酒配方浏览38
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒发酵中草药配方比例的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒发酵中草药配方比例的解答，让我们一起看看吧。
自制中药酒发酵多长时间？
酿酒时玉米固态发酵大概要发酵一个礼拜左右的时间即可。玉米固态发酵的具体步骤如下：
1、将玉米煮熟，将其自然晾干；
2、将玉米用清水浸泡8-10小时后，清洗干净，上笼蒸至玉米籽粒破裂熟透为止。也可***用高压锅蒸煮，以减少蒸煮时间，但应控制好水分；
3、将蒸煮好的玉米摊开凉至室温，按饭：水＝1：1备好足量的凉开水。每公斤干玉米需配比酒曲0.1公斤～0.15公斤，将玉米饭与酒曲充分拌和，放入预先清洗干净的酒坛中，加入凉开水。在20℃～25℃的室温下敞口发酵7天～10天，以利于发酵菌迅速繁殖，其间用搅拌杆充分搅拌2次～3次，然后将坛口密封，有条件者应***用导管排气的装置，继续发酵60天左右。发酵过程温度不宜过高，否则酒易变酸；
4、换桶并将酒用多层密纱布过滤，过滤液密封继续后发酵30天，同时沉淀多余的残渣；
自制药酒配方及做法？
2.人参茯苓酒：人参、茯苓、白芍、当归和60度白酒泡制
3.八珍酒：当归、南宆、白芍、生地黄、人参、白术、白茯苓、红枣为八珍泡酒
武侠历险记酿酒配方？
酿酒的配方可以根据具体的故事情节和设定来进行创造，以下是一个武侠历险记酿酒的可能配方：
材料：
1. 黄米或糯米 - 5斤
2. 高粱、大麦或小麦 - 2斤
3. 酒曲 - 适量
4. 水 - 适量
步骤：
1. 将黄米或糯米洗净后浸泡在水中一晚。
2. 将高粱、大麦或小麦混合后用清水冲洗干净。
3. 将浸泡好的黄米或糯米和冲洗好的其他谷物放入大锅中，加入适量的水。
4. 将大锅放在火上煮沸，然后改用小火慢炖，炖煮2-3个小时，直到谷物变烂为止。
5. 关火后，将煮熟的谷物滤出，保留谷物的液体，即为酒花。
6. 在酒花中加入适量的酒曲，搅拌均匀。
7. 将酒花倒入装有酒曲的陶坛或木桶中。
8. 将酒曲和酒花混合物密封，放置在阴凉通风的地方，进行发酵。
9. 发酵时间一般需要7-10天，期间要定期搅拌。
10. 发酵结束后，将酿制好的酒液过滤出来，即成为武侠历险记特制的酒。
值得注意的是，酿酒的过程需要严格控制温度、时间和卫生条件，以确保酒的质量和口感。此配方仅供参考，具体的配方和步骤可根据个人口味和创意进行调整。
酿酒是一个繁琐而复杂的工序，而武侠历险记中的酿酒更加是一个神秘而高难度的过程。下面是一个武侠历险记中可以使用的酿酒配方：
材料：
1. 米或麦芽 - 用于制作酒精的主要成分。
2. 清泉水 - 用来调节酒的酒精度和口感。
3. 草药 - 可根据需要添加草药来改变酒的气味和效果。
4. 糯米或其他坚果类食材 - 可以用来调节酒的浓度和口感。
5. 酵母 - 用于发酵过程。
步骤：
1. 将米或麦芽放入水中浸泡一段时间，直到变软。这个过程将帮助释放淀粉。
2. 将浸泡后的米或麦芽放入锅中，加入适量的清泉水，启动蒸煮过程。这个过程将使淀粉转化为糖分。
3. 煮熟后的米或麦芽取出，放到一个容器中。在这个过程中，可以选择加入一些糯米或其他坚果类食材，以调节酒的浓度和口感。
4. 大蒸锅煮开水后，将装有米或麦芽的容器放入蒸锅中，上锅蒸煮。
5. 蒸煮时间根据需要来定，通常需要数小时。蒸煮后，将容器取出放凉至室温。
6. 在容器中加入酵母，然后用布盖住容器的口部。这个过程将启动酒精的发酵过程。
7. 将容器放置在阴凉通风的地方，静置一段时间，通常是数天至数周。这个过程允许酵母发酵并产生酒精。
8. 静置发酵的酒液澄清后，可以进行过滤和瓶装，即可享受自酿的武侠历险记酒。
请注意，这只是一个简单的酿酒配方示例，请谨慎操作并根据需要进行调整。在酿造过程中，了解并遵守当地法律法规，确保安全和合法。
到此，以上就是小编对于酿酒发酵中草药配方比例的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒发酵中草药配方比例的3点解答对大家有用。
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