酿酒葡萄修剪技术,酿酒葡萄修剪技术***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄修剪技术的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒葡萄修剪技术的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄掌心修剪法？
2. 酿造物语怎么改变葡萄品种？
3. 葡萄夏季修剪原理？

葡萄掌心修剪法？

1、反复摘心法：花前主梢摘心后，花序以下副梢抹除，保留花序以上副梢，留1～3片叶反复摘心控制。主梢摘心口下面的先端1～2个副梢留3～4片叶反复摘心控制。通常在花前主梢摘心时便可看到新梢基部数节的夏芽已经萌动，应及早抹除。此法在葡萄幼龄阶段架面新梢量不足时，有利增加副梢叶量，有利主梢各节花芽分化。其缺点是夏季修剪用工量过大。

2、“***”夏剪法：花前主梢摘心后，随时抹除主梢上的所有夏芽副梢，只保留先端一个夏芽副梢，先端夏芽一次副梢延长5～6节后，对一次延长副梢进行摘心，仍抹除二次所有夏芽副梢，只留先端一个夏芽二次副梢。到立秋后（8月上旬），应抹除所有幼芽副梢、幼叶，停止一切副梢生长。此法对多数品种适用，但对于红地球、夏黑等强控易引起先端冬芽“爆破”的品种，不宜***用或只对中弱新梢应用；强旺枝可以改用“二条龙”、“三条龙”夏剪法，即留先端2～3个副梢延长。

3、憋冬芽夏剪法：花前主梢轻摘心后，对所有主梢两侧夏芽副梢分两次全部抹除。约在主梢摘心后半个月，直立生长的新梢顶端冬芽发育完全并萌发。一般旺壮梢顶端2～4个冬芽将“爆破”，中庸梢1～2个顶端冬芽“爆破”。此法对巨峰、玫瑰香强旺结果新梢的坐果、防止大小果有明显的效果。

4、副梢“绝后”夏剪法：花前主梢摘心后，抹除花序以下的所有副梢，花序以上副梢均留1～2片叶摘心，并同时用手指甲抠掉一次副梢叶腋萌发的夏芽、冬芽。这样除保留一次副梢叶外，其他可能要萌发的夏芽、冬芽全部被抠掉。

5、免摘心夏剪法：花前主梢不摘心，花后副梢也不摘心，即免摘心夏剪。在棚架面上，新梢多处于水平生长或新梢水平生长先端略呈下垂状态，新梢先端优势和顶端优势均受到一定抑制。较适应此方法的品种、架式及栽培区包括：棚架、T形架、Y形架栽植的酿酒、制汁品种；对夏剪反应不敏感的品种、新疆南疆产区（气候干热）生长势中等偏弱的鲜食品种；通过枝展调控、肥水调控及限根等措施，树相达到中庸的葡萄园；同一葡萄园中生长势中庸或偏弱的新梢可考虑免摘心夏剪，而少数生长势强旺的新梢仍需在花前提前进行主梢摘心或***取其他抑制新梢的办法。

酿造物语怎么改变葡萄品种？

酿造物语是一款由意大利独立游戏开发团队研发的真实还原模拟经营葡萄酒庄园的游戏。 在游戏中，玩家会学习到葡萄酒酿造的全过程，从选择葡萄和葡萄藤品种，到给葡萄剪枝，再到压皮、发酵、在橡木桶熟成、过滤，最后到装瓶、贴标签并拿到市场上售卖。你的每一个决定都将影响到葡萄酒的最终口感和品质。

葡萄夏季修剪原理？

葡萄新梢夏季生长旺盛，一年生长量可达3—4米，同时新梢叶腋间的夏芽易发生副梢，副梢又可发生二次、三次、甚至四次副梢。所以夏季修剪的目的是合理有效地利用树体贮藏养分，增加有效叶面积，充分利用光能，使架面通风透光，提高坐果率，促进花芽分化和枝蔓成熟，提高浆果品质，为当年和来年丰产创造条件。

1、抹芽和疏枝：抹芽在萌芽开始即进行，抹掉副芽和多余的、部位不好的、瘦弱的主芽，减少营养消耗，在嫩梢展叶之前，每个芽眼选留一个壮梢，其余疏除。

疏枝在新梢长至20厘米左右时进行，选留结果枝和发育枝，疏除过密枝、过弱枝，保留结果枝，使新梢不重叠、不交叉，每平方米架面保留16---20个新梢就够了。

2、结果枝摘心：在开花前几天将结果枝顶端摘心，使养分流向花序，减缓新梢生长，提高座果率。大多数品种从花前3---4天开始至初花期为宜。落果重、坐果差的品种在初花期摘心效果最好。摘心的程度，应据结果枝的长势强弱，在花序上部留3—5片叶摘心，使每个结果枝上留8—10片成令叶，摘心时抹除花序一下部位萌发的副梢。

营养枝一般在结果枝开花后留10---12片叶摘心，主蔓的延长蔓在8月中旬留15---20片叶摘心，同时，再将其余所有新梢全部摘心一遍。

3、副梢处理：随着新梢的生长，夏芽副梢陆续萌发、生长快，卽消耗营养，又影响通风透光，应及时处理。方法如下：

（1）、结果枝上只留先端一个副梢，该副梢留3—4片叶反复摘心，其余的副梢全部抹除。

（2）、营养枝副梢保留1—2片叶反复摘心，先端一个副梢留3—4片叶反复摘心。叶片过少的枝蔓可适当多留几片副梢叶片补充。

副梢处理工作，从结果枝摘心时开始，以后每隔10---15天进行一次。

4、疏花序、掐花尖：适当疏去过多或发育较小的花序，疏除预备枝上的花序，可节约营养，提高产量。对花序大、双穗率高的品种，健壮果枝留2穗果，一般留1穗果，弱枝不留果。其他果穗多的品种，可将枝条前部的小花序去掉。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄修剪技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄修剪技术的3点解答对大家有用。

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