董酒酿酒工艺,董酒酿酒工艺流程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于董酒酿酒工艺的问题，于是小编就整理了3个相关介绍董酒酿酒工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 董酒等级划分标准？
2. 火炬董酒生产周期？
3. 董酒窖藏c6怎么样？

董酒等级划分标准？

董酒分为五个等级，分别为特曲一级、特曲二级、曲酒一级、曲酒二级和曲酒***。其等级划分主要基于董酒的酿造过程及品质，等级越高表示酿造过程及品质越优，口感也越好。

特曲一级为最高等级，酿造原料选用优质高粱和固态酒曲，***用古法酿制。而曲酒***则为最低等级，酿造原料和工艺相对较简单，口感较为单薄。不同等级的董酒价格也会有所不同。

火炬董酒生产周期？

  1917年俄历10月的莫斯科，爆发了一场颠覆性的革命，一场改写世界历史进程的革命，这就是举世闻名的“十月革命”。在遥远的东方，在中国白酒行业也发生了一场“革命”，其意义于中国白酒行业而言不啻“十月革命”，这就是董酒的“十月发酵期”！

  众所周知在白酒行业中，一般白酒只需发酵3至4个月就能完成发酵期，随着科技的不断发展，酿酒技术日新月异，白酒发酵期也在不断被压缩。一些白酒发酵期甚至被缩短为1月至2个月，更有甚者压缩到1个月以内。唯独董酒却数十年如一日恪守着“十月怀胎”自然孕育的天赋***，这一壮举亦被业内人士称赞为白酒业的“十月革命”。

  古往今来，人类“十月怀胎”孕育生命的神奇过程被赞誉为奇迹的诞生。然而，神秘的董酒发酵期也恰巧为10个月。这是巧合？是董酒酿造技术的落后？是董酒的生产过程自古就蕴含着自然孕育的天赋***？还是董酒本身特质就已先天笃定？

  在董酒前期工艺中130余种中草药入曲后，必须要经过不少于10个月漫长的发酵期，方能将药物完全融入酒醅和香醅内，让药曲彻底分解，形成董酒酒香中最为独特的百草香。少于10个月的发酵期，对董酒来说是不可能发酵形成董香型的白酒的。若有半点马虎，融汇了130多种中草药的原料根本不能发酵成功，就不可能酿造出酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长的董酒。G

1800多天

1800多天。最普通的董酒也要经过1800多天的酿造周期,让130余味本草在独特的白酒微生物群落有充裕的时间来相互作用、沉淀,发酵出丰富多类的有益微量成分

董酒窖藏c6怎么样？

董酒窖藏6口感不错啊！口感特别的好。入口甘甜清爽。绵软可口。酒香味特别的浓郁，酒在香气也很纯，正在嘴中停留时间也很久。是很好喝的白酒。

董酒窖藏6酒使用纯粮食酿造的清香型白酒，酒的质量很好生产工艺也是特别的先进，生产出来的白酒质量安全稳定。

多年来，董酒匠人依托贵州独特的山水，传承古老酿造工艺，坚守立新，董酒窖藏C6白酒的出现谱写了中国白酒的绚丽篇章。董酒窖藏C6白酒经过超长发酵、分型贮存、分级陈酿，然后存放于老窖池中感知光阴韵调。

董酒窖藏C6白酒董香凸出，酱香萦绕，经典的董香中渗入丝丝细腻的酱香，诸味协调，浓郁芳香，绵柔醇和，落口舒适甜爽，饮后经久留香，酒体看似无色，倒入杯子中，杯子动，有光的出现，酒香饱满，酒味醇和浓郁，干爽味长。

董酒窖藏C6白酒，酒液潋滟如波，可远观也可近品，端庄典雅，内外相映，方形的金属瓶盖，纹路精美，防伪性极强，淡***的瓶身，瓶身上画有仙鹤展翼，亭亭立于繁花，精雕细琢中致敬自然与岁月，乐享时光美好，细品和谐丰厚的美味。

到此，以上就是小编对于董酒酿酒工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于董酒酿酒工艺的3点解答对大家有用。

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