- 发酵 第25页
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本文目录一览： 1、制作葡萄酒的发酵过程中上面长一层毛是什么问题 制作葡萄酒的发酵过程中上面长一层毛是什么问题 自酿的葡萄酒如果出现了白色漂浮物，有两种可能，一种是杂菌感染了，张毛毛了，这样的不能喝，另一种是很多气泡飘起来聚在一起了，这种的没事。自制旳葡萄酒上面有一层白色东西、像是发霉一样、还能喝
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本文目录一览： 1、茅台采用什么工艺 茅台采用什么工艺 1、传统工艺：茅台酒秉承古老的窖池发酵和陈酿技术，在自然环境中进行长时间陈酿，增强了其独特的风味。 四大泉水：茅台酒汲取贵州省四大名泉之一的水源，利用其丰富的矿物质含量，提升了酒体的品质。 固态发酵：茅台酒采用固态发酵技术，保持了酒体中微生物
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本文目录一览： 1、自己做的葡萄酒怎么一股醋的味道 自己做的葡萄酒怎么一股醋的味道 1、葡萄酒发酵过度，葡萄酒发酵成葡萄醋了。选用的葡萄不够成熟，酿成的葡萄酒酸度突出。酿制时放的糖不够，葡萄酒糖分不够。酿酒时设备不对，葡萄酒被污染变质了，就是葡萄酒坏了不能喝了。
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