大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统火灶工艺酿酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍传统火灶工艺酿酒的解答，让我们一起看看吧。醋怎么发酵最好？不加水的红烧肉怎样做才好吃？醋怎么发酵最好？1、中国传统的酿醋的方法：以糯米、大米为原料，原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，