本文目录一览： 1、系统生物学对酿酒工程理论研究的影响 系统生物学对酿酒工程理论研究的影响 1、系统生物学对酿酒工程理论研究的影响如下：发酵生产历史悠久，原始的手工作坊式的发酵生产（特别是传统酿酒和发酵食品酿造）凭借祖先传下来的技巧和经验生产发酵产品，体力劳动繁重，生产规模受到限制，难以实现工业化