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本文目录一览： 1、酿酒糖化的温度和时间怎么确定 酿酒糖化的温度和时间怎么确定 当气温在15-25度时，是发酵的最佳温度，此时发酵周期短。4-5月份的气温大概在20-30度左右，是最适合酿酒发酵的。其实从3月下旬开始气温就很适合酿酒。发酵时温度应控制在15～25℃之间，避免高于30℃【回答】液态发
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酿酒加糖化酶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葡萄酿酒加糖化酶的解答，让我们一起看看吧。糖化酶酿酒需要加配酒糟？糖化酶酿酒方法？什么是糖化酶酿酒？糖化酶酿酒需要加配酒糟？需要加配，糖化酶酿酒需要加配酒糟。在糖化过程中，一定要格外注意，因为在糖
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本文目录一览： 1、酿酒用的是什么菌 酿酒用的是什么菌 大体上可分为酒化菌（酵母菌）、糖化菌（丝状菌）和细菌3大类。以粮食酒为例：1，需要糖化菌类。有米曲霉，红曲霉，黑曲霉，根霉，毛霉等等。糖化菌将粮食中的淀粉转化成葡萄糖，半糖和乳糖等。2，需要酵母菌。酵母菌在无氧条件下将糖转化成酒精（和二氧化碳
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山葡萄发软能酿酒吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山葡萄发软能酿酒吗的解答，让我们一起看看吧。单用红曲能酿酒吗？低度酒是怎么酿造的？剩饭酿酒的最佳方法？单用红曲能酿酒吗？红曲是可以用来酿酒的原料米、水、红曲做法1.早上将糯米泡下去。2.晚上将糯
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯高粱酿酒出酒度数低是什么情况的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯高粱酿酒出酒度数低是什么情况的解答，让我们一起看看吧。糯高粱糖化温度低怎么办？东北红高粱糯的和不糯的？糯高粱糖化有液水好还是没液水好？糯高粱糖化温度低怎么办？糯高粱糖化温度低，可以
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒糖化一天长毛了怎么处理的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高粱酿酒糖化一天长毛了怎么处理的解答，让我们一起看看吧。酿酒糖化过程长毛是什么原因？自己做的米酒长毛了是什么原因？还能吃么？黑糯米酒糖化的过程中为什么会长白毛？是不是废了？正常吗？如
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯高粱酿酒需要蒸硬些还是软些好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯高粱酿酒需要蒸硬些还是软些好的解答，让我们一起看看吧。糯高粱酿酒的正确方法？糯高粱糖化好一般多少度？糯高粱糖化有液水好还是没液水好？糯高粱酿酒的正确方法？1. 将糯高粱浸泡在清水中
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒发酵好的标准是多少度的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高粱酿酒发酵好的标准是多少度的解答，让我们一起看看吧。高粱一般发酵多少度？高粱发酵要多少度下曲？高粱小曲固态发酵24度五正常吗？高粱糖化多少温度最合适？高粱一般发酵多少度？一般都是在三
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒能二次发酵吗为什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高粱酿酒能二次发酵吗为什么的解答，让我们一起看看吧。高粱酒糟二次发酵方法流程？高粱酒的发酵怎么处理？高粱糖化后发酵要加水吗？高粱发芽了还能发酵蒸酒吗？高粱酒糟二次发酵方法流程？1糯米的主
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