- 小曲
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于现代小曲酿酒配方的问题,于是小编就整理了4个相关介绍现代小曲酿酒配方的解答,让我们一起看看吧。大小曲混合酿酒工艺流程?清香型小曲酒酿造工艺?什么用于小曲酿酒?怎样酿造川法小曲酒独特香味?大小曲混合酿酒工艺流程?小曲糖化:将摊凉后的原料及时放入糖化箱
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本文目录一览: 1、酒界的《本草纲目》-董酒 酒界的《本草纲目》-董酒 1、其中不乏虫草、波扣、广香、杜仲、龟胶等名贵中药材,而董酒百草入曲的生产工艺则是运用在小曲和大曲两条并行的酿酒生产工艺线,小曲制酒醅,大曲制香醅,最后串蒸制酒,两条工艺线把产酒和产香有机地结合在一起,这是董酒风格独特的关键,